俄罗斯商务咨询网站报道，早在二十一世纪初，俄罗斯对冷冻面包的需求还完全依赖于进口。但是，目前俄罗斯的冷冻面包半成品生产迅猛发展。大型面包店均投产了自己的生产线，并力求借助于高利润和前景看好的产品拓展品种。市场上甚至还出现了专门生产冷冻面包的新公司。
按照由all-market.INFO公司所进行的“2008-2013年冷冻面包和各种面包类食品市场”的调查研究结果，5家特大型生产商在生产总额中所占的比重达12%。
2010年冷冻面包半成品的消费量为21万吨。市场年增长率达到40-45%。良好的市场动态刺激了餐饮服务行业的发展，以及超市中用冷冻半成品烤制的热面包销量的增长。
分析家预测，在未来几年，预计将会出现新的生产商，市场竞争的主要参数将是定期更新产品种类和稳定的半成品质量。
