半岛明珠的月饼十分讲究馅料，如源自日本的桃山馅，精选进口上好的白腰豆作为主要原料，融合无水奶油、白砂糖、酥油等精制而成。色泽金黄，入口即化。而最独特之处，则是它既可以做馅也能做月饼皮；纯正白莲蓉例来是广式月饼的代表，半岛明珠的白莲月饼精选圆粒湘莲，加上100%纯正的花生油，不仅保有了莲子独有的清香和通透色泽，更让莲蓉变得如丝绸般幼滑，风味独特，甜而不腻；金沙巧克力馅则是在莲蓉中加入香醇的可可粉和花生颗料，带出了浓浓的巧克力花生风味。
据了解，半岛餐饮集团在广州有绿色健康的原生态月饼生产基地，从原料的采购、储存、人工挑选，到全部取用天然矿泉水浸泡等一系列制作流程，每一个细微环节都严格把关，务求生产出品位优质、绿色健康的高级馅料与月饼。
今年半岛餐饮集团推出了双黄白莲蓉、金腿伍仁、金桔冰翅、海藻肉松、养颜红枣、五豆杂粮等十多款经典月饼，四款月饼礼盒价格从98元/盒到298元/盒，团购预订50盒以上最低可享8折优惠。（记者 安力）
来源：千龙网
