说来挺奇怪，月饼越送越多，却越吃越少，不知不觉间，月饼因其巨大的商业价值，添加了一份浮躁之意。然而，月饼终究还是要吃的，所以，今天我们就撇开月饼种种光环和浮躁，谈谈“好吃的月饼”吧！ 市面上的月饼大概可以分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼和新派月饼五大类。广式月饼以皮薄馅大著称，口感松软、细滑；京式月饼胜在做工考究选料繁复；苏式月饼以“酥”闻名；滇式月饼以甜中带咸的诱人蜜汁而令人垂涎。新派月饼则以“继承传统创新工艺”的融合手法取胜。其中以素有“色如金之映，味若琼之津”美称的黄油起酥月饼最为美味。其面皮原料采用面粉、蛋黄和动物黄油，通过无需返油过程的先进烘焙手法，比传统的广式月饼少了些油滑，多了些奶香味，口润香浓、酥香可口、蛋黄浓郁。 说到黄油起酥月饼，就不得不提长富宫饭店。其做黄油起酥月饼已有十几年的历史，不但黄油起酥的皮儿做得美味无比，更精心调配出了二十多种新鲜美味的馅料。红莲、白莲、豆沙、枣呢、伍仁、黑芝麻、广式白莲蛋黄等传统口味，与抹茶黑加仑、绿哇沙咪、核桃酸乳酪、番茄蔓越莓、时尚奶酪蓝莓等新派年轻口味并存，以其绝对美味成就了真正好吃的月饼。 不管是送礼，还是自己吃，月饼终究还是难以脱离其“食物”的本性，所以不管外头的广告打得如何喧嚣，挑选一款好吃的月饼总是显得更为重要。
来源: 综合消息
