分享好友 资讯首页 资讯分类 切换频道

新闻评论:让中秋月饼回归“原味”

2011-08-22 21:20840

 立秋一过,月饼促销大战便悄然拉开帷幕,平添几分早到的秋意。然而,那精品柜台上,考究华丽的包装、别出心裁的品名,以及数百元的标价,只能让普通顾客大饱眼福而已。更有甚者,据媒体披露,今年有的地方,还推出万元“金月饼”。令人感叹之余,笔者认为,这般现象,从中秋月饼的传统内涵而言,似有偏离“原味”之虞。


  所谓“中秋月饼”,顾名思义,与季节和月亮相关联,具有特殊的节日含义。据传,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃饼时,玄宗欲为此饼取名,贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此便在民间传开。每逢农历八月十五,秋风送爽,丹桂飘香,被人们视为思念亲人、结缘定亲,富有诗情画意的良辰。而圆圆的月饼,正象征着圆月和团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。于是,中秋赏月和品尝月饼,便成为节日文化而世代传承。


  如今,月饼的品种可谓异彩纷呈。不过以前的月饼,注重的是各自的制作工艺和特色口味,皆以“嫦娥奔月”的印花纸一筒,不以外观取宠。拿它赠外公外婆、送岳父岳母,从他们激动的眼神中,那份沉甸甸的亲情,未因包装的普通而减轻。而现在的生产厂家,为了吸引人们的眼球,在外包装上下足功夫,堪称不遗余力。其包装材料,从纸板到塑盒;从木质到金属,用心良苦,不惜成本。尤其是打造品牌方面,似嫌“中秋月饼”之称不够给力,总爱冠以“皇礼”、“贵府礼”之尊称,可使“身价”倍增。很显然,这就难免被涂上商业化色彩,削弱了传统文化的真实内涵。


  至于动辄万元的“金月饼”、“银月饼”、“翡翠月饼”,估计并非食品之类,当归之收藏范围。如货真价实,也无可非议。但问题是,作为保值增值的收藏纪念品,应具特定的年代、事件为载体。如发行“奥运”、“世博”纪念币,才有百年一遇的历史意义。而“中秋月饼”是一年一度的传统食品,以天价藏品的面目出现,殊觉一厢情愿。弄得不好,若购买者用意“不正”,岂不玷污了“中秋月饼”之美名?不可不慎!


  我们乌镇景区,称之“原汁原味”,这就是青石板路、老店铺。笔者认为,同样道理,回归月饼的“原味”,应揩去功利之“粉墨”,彰显中华民族的美丽传说。

 

  www.txnews.com.cn 

收藏 0
打赏 0
西南酒店餐饮风向标再启——第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会7月启幕
7月2日-4日,第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会将在成都世纪城新国际会展中心再度重磅启航。展会聚集成都得天独厚的原产地、

0评论2026-05-1126

从“苦汤药”到“养生包”:宁夏中医医院探索“中医药+健康烘焙”新路径
中新网银川5月8日电 题:从“苦汤药”到“养生包”:宁夏中医医院探索“中医药+健康烘焙”新路径中新网记者 于晶5月8日,宁夏中

0评论2026-05-0925

亿滋计划依托恩喜村平台扩大烘焙业务 2030年目标营收10亿美元
经济观察网亿滋拟依托收购的恩喜村平台扩大在华烘焙业务,定下2030年该业务10亿美元营收目标。业务进展情况:公司计划依托收购的

0评论2026-05-0925

君乐宝独家冠名冻转鲜烘焙国际锦标赛,以乳品原料优势助力烘焙行业革新
2026年3月30日至4月2日,君乐宝乳业集团独家冠名的“冻转鲜”烘焙国际锦标赛在上海圆满举行。作为官方指定乳品原料供应商,君乐

0评论2026-04-2935

决出顶尖烘焙高手,两场高水平大赛火热开赛!
近日,2026年上海职工职业技能系列竞赛暨第二十六届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区选拔赛,在上海金城制冷总部举行。本次大赛由上

0评论2026-04-2943

“拖鞋面包”恰巴塔走红,武汉有门店销量翻倍,老板:用它当正餐,减了七八斤
来自意大利的“拖鞋面包”恰巴塔正成为2026年烘焙界的爆款。在武汉,位于武汉天地的伊莉维尔面包店负责人吴女士给出一组直观数据

0评论2026-04-2452

澳洲羊肉日益融入本土餐饮场景 满足多元消费需求
近日,澳洲羊肉大使——2026上海维州集市展示会在维州集市(VIC House)圆满落幕。本次活动由澳大利亚肉类及畜牧业协会(MLA)与

0评论2026-04-2181