今年7月初，据央视《第一时间》报道，在河南省郑州市、新乡市，10多家沙琪玛加工厂生产的沙琪玛外表鲜亮，价格相当便宜，其中一家3.7元每斤。多位厂商承认，在沙琪玛的生产过程中添加了硼砂。
经检测，这些沙琪玛中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。
被曝光企业中包括郑州市管城区十八里河镇柴郭村润龙食品厂等10余家，沙琪玛品牌有“许富记”、“喜羊羊”、“特美牌”等。
事后，郑州市工商等部门成立联合调查组，对不良厂商将严厉打击。查获了6吨不合格食品，大部分为沙琪玛。
查处沙琪玛事件距今已有一个多月，目前市场上状况如何？
东方今报记者在丹尼斯郑州市航海路店看到，往常该店上架的沙琪玛品牌仅有“徐福记”一种。部分徐福记牌沙琪玛（奶油味）已经开始促销。据负责该货架的一名员工称，在河南出现含硼砂沙琪玛事件后，他们厂里的沙琪玛停产了将近1个月。
■ 小百科硼砂
化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。
硼砂的检测方法：把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条（化学品商店有售）上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。
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