市民陈女士吃过一种自制的冰皮月饼，口味不太甜，但香味浓，最关键是自己操作，干净卫生。陈女士决定这个中秋节前也到网上买一套月饼模具，和儿子一起学着做月饼，既可以给家人解馋，也可以送朋友或同事尝尝。
在网上，最能体现制作乐趣的是花哨的月饼模具，有传统花形、卡通形、水果形和印章形等等。一些模具甚至设计为小气筒的模样，用手一压一提，就能做出一只小巧的月饼。
自制冰皮月饼简易流程1、将冰皮粉与冷开水拌匀，揉成面团；2、按比例揉入白油(精炼的猪油)；3、切块后压成面皮，包入同样搓成团的馅料；4、放入模具、压平、出模，送入冰箱冷冻；5、吃时提前10分钟从冰箱取出。
