省质监局今天公布了今年二季度对六类食品的质量抽查结果。除罐头和白酒外，肉制品、饮料、啤酒及小麦粉的抽样合格率都达到了94%以上。不过令人惊讶的是，在国家对面粉实施“禁白令”后，仍有面粉企业在生产时添加增白剂。
肉制品的抽查集中在我省八个地区。46个批次的肉制品中合格45个批次，产品抽样合格率为97.83%。不合格批次的肉制品主要是商业无菌项目不符合标准要求。饮料产品的抽查覆盖面也较大，56个批次的产品中合格53个批次，抽样合格率为94.64%。不合格饮料存在的主要质量问题是菌落总数、霉菌超标及蛋白质不符合标准要求。
本次共对全省310家生产企业的310个批次的小麦粉质量进行了监督抽查。经过对过氧化苯甲酰的抽样检验，产品抽样合格率达到了99.68%，只有一个批次的小麦粉产品，即霍州市北街面粉厂生产的钢木雪牌25kg/袋小麦粉，违规添加了过氧化苯甲酰。
另外，白酒的监督抽查结果却远没有啤酒合格率高。7个批次的白酒产品合格6个批次，另外1个批次的白酒中，酒精度、乙酸乙酯这两项都不合格。啤酒共抽查了7家企业、7个批次，合格率为100%，产品质量比较稳定。
相比之下，罐头的抽样合格率只有73.33%，存在的主要问题是个别产品的油脂过氧化值超标。
曝光台
平遥县冠朝肉制品厂生产的500g/袋冠朝牌平遥牛肉（肉罐头）
晋中益通食品有限公司生产的益通牌500ml/瓶冰糖黄梨饮料
山西盛华泉食品饮料有限责任公司生产的盛华泉牌258ml/瓶果肉果汁饮料
阳泉市郊区佳乐佳乳制品厂生产的香恋牌240ml/袋一级花生露
霍州市北街面粉厂生产的钢木雪牌25kg/袋小麦粉
山西好风光酒业有限公司生产的散装62%vol白酒（原酒）
山西仙塔食品工业集团有限公司生产的五台山牌115g/罐甜味核桃仁（其它罐头）
山西沁利食品有限公司生产的90g/罐琥珀核桃仁（其它罐头）
来源：山西新闻网-山西晚报