在烘焙中玩乐，在快乐中满足。日前，2013年度烘焙节在沪拉开序幕，本届烘焙节以“其乐无穷，烘焙之旅”为主题，倡导“发现烘焙乐趣、享受家庭欢聚”。在面包的烘焙过程中，除了传承经典的烘焙方法，也需要根据现代人的需求大胆创新，满足更多人的全新需求。在现场，面包“温泉SPA”吸引了很多市民。原来，烘培面包也需要精心挑选汤种，这就仿佛将面团置于“温泉SPA中”，使面粉中的面筋得到充分扩展，从而极大地提高了面包的吸水量，使面包做到超软，超弹，超润。再经长时间低温发酵，面包的组织才会更加细腻，口感也更绵密柔润。由此可见，面包的烘焙不仅仅给我们味觉上的享受，还给我们带来了健康的好心情。此外在本次烘焙节的发布会上，主办方还首播了题为“要爱情还是面包”的系列微电影，并启动了2013年度创意大赛的起跑仪式。
中国上海
【邀观速递】——延安烘焙市场走访小记
延安市位于陕西省北部，地处黄河中游，辖1区12县，土地总面积3.7万平方公里，总人口219万。是国务院首批公布的历史文化名城，全国优秀旅游城市和爱国主义、革命
0评论2017-08-25614
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0评论2017-08-23
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关爱留守儿童“做一个小熊饼干给妈妈”
“爸爸，你看我做的小狗像吗？”“奶奶，牛的鼻子怎么画？星星会眨眼睛吗？”9月26日，淮川街道城西社区组织五户留守家庭、单亲家庭中秋团聚，DIY做饼干、画沙画
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吴中区市场监管局开展糕点（月饼）专项整治
中秋佳节临近，为保障广大消费者节日食品安全，根据市局和区食安办文件要求，区市场监管局组织开展了为期一个月的糕点（月饼）专项整治行动。此次行动共检查糕点
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云南富宁县对月饼企业及小作坊进行法律法规培训
中秋节将至，为保障广大人民群众度过一个祥和、平安的中秋佳节，不久前，云南省富宁县食药监局召集全县2家月饼生产企业、28家月饼生产小作坊负责人进行集中培训
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九江姑娘创业卖烘焙材料 烘焙火热本地市场潜力大
原标题：浔城烘焙火热 创业卖烘焙材料 本地市场潜力大 中国江西网九江讯 近两年来，不仅各种私房蛋糕店开得风风火火，爱玩烘焙的九江市民也越来越多。私房蛋
0评论2015-09-15189
养生月饼不养生概念炒作莫当真
与往年情况不同，今年的月饼市场上出现了诸如螺旋藻月饼、西洋参月饼等打着“营养月饼”的旗号。这些“营养月饼”的价格普遍比传统月饼高出不少。通常只要有鱼翅
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婴幼儿奶粉管理将升级
新修订的食品安全法将于10月1日正式实施，婴幼儿奶粉的配方将从备案制改为注册制。9月2日，备受关注的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿)正
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