丽思卡尔顿酒店集团首次发布的品牌蛋糕，创作过程历时两年，从23种备选中挑出最佳配方制作而成，其中法芙娜巧克力、柑曼怡甜橙酒，令这一款巧克力香橙蛋糕更有故事性。
这个故事得从酒店管理者说起。柑曼怡的发明者Louis-Alexandre Marnier Lapostolle先生和丽思卡尔顿酒店品牌的创始人恺撒·里兹先生私交甚深。有一天，Lapostolle先生带着他最新研制的橙酒给恺撒先生品尝，恺撒先生根据的Marnier Lapostolle的名字，想到了Grand Marnier。于是，这款独特的橙酒被授予了柑曼怡（Grand Marnier）这个特别的名字，并且沿用至今。
据丽思卡尔顿集团厨师长Rainer Zinngrebe介绍，在此之前集团向全球丽思卡尔顿酒店征集配方，最后从提交的23个配方中挑选。而配方必须符合几个重要原则：必须使用法芙娜巧克力；必须带有柑曼怡（或香橙味）；便于运输（成分不易变质）等。
他在收集了蛋糕备选配方后，邀请了20位酒店员工进行蛋糕盲试。“你会买这块蛋糕吗？”“你会送选给朋友分享吗？”这些均是试吃者必须回答的问题。
最后，获胜的蛋糕配方来自多伦多丽思卡尔顿酒店的一位年轻的日本西饼师傅。巧克力浓度、酸度、甜度和蜜橙果粒等均能完美融合，在Zinngrebe看来，这就是它的获胜之因，这款蛋糕犹如葡萄酒，初尝不会很浓烈，但后劲十足。
值得一提的是，而今吃货们能在全球所有丽思卡尔顿酒店买到这款蛋糕。作为一款颇具怀旧情结的礼品，它配有别致精美的专属包装盒。Zinngrebe说，专属的盒子会让人们一眼就能辨认出来。更重要的是，它也便于运输和储存，美观和实用性兼备。
南方日报
