温州线下烘培店逆境中创新经营模式业绩提升30%

在温州烘培行业，普利欧的名字家喻户晓，从2005年在市区大南门开出第一家门店到如今浙江全省25家门店，从产品创新到门店创新，普利欧以一种不断创新的理念在温州烘培行业开创出属于自己的模式。
 
装修一新的的市区新田园普利欧门店，已经完全颠覆了传统模式下面包店的样子，店里一半的空间用做消费者的体验区，店内门窗、地板、桌椅皆为木质结构，原木色的基调加上吊灯更显清新生态，还有一个大大的书柜，堂食的客人可以找一本自己喜欢的书坐下翻阅。温州普利欧食品有限公司负责人周小虎说：“这是我们最新的门店模式，既有咖啡馆优雅的环境，又有面包、蛋糕等西点的销售，在高品质的环境里享受面包店的朴实价格。这样可以增加客户和品牌的粘性。”
今年以来，在烘培行业普遍不景气的行情下，普利欧以这种全新的模式在全市范围内铺开，业绩提升了30%。据了解，除了全新模式受到市场认可外，普利欧不断创新拳头产品，从传统奶油蛋糕到各类时下流行的慕斯蛋糕，饮品类不断增加品种，饮品的销售排在业内前列，全部门店日销几千杯。
十年的发展让普利欧开始走特许经营的经营模式，有统一的品牌定位、门店开拓模式，为加盟商提供统一的人员培训、委托管理、从生产、管理到物流一条龙的服务。同时，还为加盟商提供电子商务、团购网、学校等全新的营销渠道。（
来源：温州网