一向波澜不惊的山东面包市场即将迎来变局。近日，沈阳桃李面包股份有限公司对外宣布，该公司成功收购山东知名面包品牌—古德面包，全面进军山东面包市场。
业内人士表示，桃李面包在工艺 、渠道、生产模式等具有独特的优势，此次大举布局山东市场，一场市场争夺战将不可避免。
山东面包市场迎来大鳄
据了解，始创于1995年的桃李面包经过多年的发展，成为全国知名的面包企业，拥有大批忠实的消费者。根据桃李面包提交的IPO招股书显示，该公司已在东北、华北、华东、西南、西北等12个中心城市及周边地区建立起5万多个零售终端。对于其未来的发展市场发展规划，地处华东的山东市场是桃李面包的重点发展区域。
“桃李面包要深耕山东这片大市场，山东不仅是一个有着近1亿人口的红利大市场，还拥有国家重点发展的山东半岛蓝色经济圈，面包消费市场潜力巨大。”桃李面包相关负责人表示。
一位长期观察山东面包市场的资深市场人士表示，山东面包市场多为区域品牌，且各家面包企业的工艺水平参差不齐，制约了整个行业发展。而此次桃李面包收购古德面包，布局山东市场，势必打破现有的市场格局。
据透露，此次收购古德面包后，桃李面包将对产品和渠道进行调整。一方面，桃李面包将在引进全国各分公司销售较好的产品的同时，将根据山东消费者的饮食习惯及地域特点，开发消费者喜爱的新品，同时桃李面包将青岛新公司的原料采购纳入总公司原料采购体系，升级产品原料，更新换代生产设备。另一方面，桃李面包将加强物流车辆及人员投入，构建较为完善的物流体系，提高配送效率，让新鲜的桃李面包深入山东的千家万户。
高性价比成桃李竞争利器
桃李面包收购古德面包后，无论山东面包市场格局如何变化，消费者都将成为最终的受益者。因为市面上面包的品类越多，消费者的选择余地就越大。这就对面包企业的综合实力提出更高的要求，对于桃李面包而言，其独特的竞争优势在于高性价比。
据了解，桃李面包高性价比的背后是其独创的“中央工厂+批发”模式所带来的高附加值。在该模式下，桃李面包具有显著的规模经济优势，在面包的细分品类上，聚焦少而精，不追求品种多，追求单品生产销售规模，大规模的生产可降低公司的单位生产成本，直接销售给商超等终端，大幅降低了公司的销售费用。业内人士表示，相比于现烤连锁店形式进行产品销售，“中央工厂+批发”模式所产生的销售费用要低得多，最终为消费者带来质优价廉的面包产品。
销售费用不断降低，但在引进国外先进生产设备方面，桃李面包却从来都是大手笔。据了解，桃李面包从欧美日等采购世界先进的生产设备，并结合公司自身经验进行一定程度上的改良，使其生产过程中形成自身独特的生产工艺，降低了次品率，提升了产品品质，奠定了桃李面包在烘焙市场中的优势地位。
对于未来的山东面包市场格局，桃李面包相关负责人表示，竞争不可避免，但更希望大家共同携手做大中国面包市场，促进中国面包品质升级，让更多的人爱上面包。
来源：半岛网-半岛都市报
