京城首家多元化高端创意烘焙学院VISTA酵堂正式开业。 8月9日，京城首家多元化高端创意烘焙学院VISTA酵堂正式开业。开业现场，没有铺张浮夸的开业典礼，没有镁光灯闪耀的华丽，更没有刻意的开业概念，VISTA酵堂的“堂主”刘颖女士表示，这样的开业，展现的是简单纯粹和舒服自然的状态，让顾客能够时刻享受“慢”妙的心。
据了解，VISTA酵堂以“发酵式创意慢生活的引领者”为理念，主要以教授学员烘焙技巧为主，主打自然食材的魔法蜕变。
VISTA酵堂，号称京城首家多元化高端创意烘焙学院，其师资力量在业内也是非常高端。其西点课程技术总监任小强老师，先后为两任美国总统制作国宴，更是被享誉欧洲的法国甜点奢侈品牌——巴黎FAUCHON特聘为大陆唯一旗舰店（新光天地店）甜品总厨。另一位资深红酒师、咖啡师谷冈一幸老师，具有日本最高级别的专业葡萄酒资格证。此证必须具备餐饮行业10年以上经验，品酒师资格认证3年以后才具备考试资格。并担任过意大利料理的顶级米其林三星餐厅Ristorante Enoteca Pinchiorri的厨师。
“做甜点如同做人，必须要认真、严谨。所谓差之毫厘，失之千里。”任小强一直秉承着这样的职业操守制作甜品，如今VISTA酵堂也将传承这一严谨的职业操守教授大家烘焙技艺。
据悉，开业当天，VISTA酵堂迎来的第一位学员是专程从香港飞到北京学习烘焙技艺。
来源：千龙网
