因为随着国内烘焙业的快速发展，传统的营销模式只是局限于，只要产品好吃，价格低，就能吸引客户。随着改革开放的深度发展，国民的生活水平有了大幅度提高，80.90后已成为烘焙业的消费主体，消费意识发生了很大的变化，所以要开好一家面包店，第一印象就是你的蛋糕店整体装修效果给人的感觉，所以，要想有良好的效益一定要有独特吸引人的装修，那蛋糕房如何装修才能吸引人呢？
一：外观，可以选择一到两种有特色的装饰材料，作为店铺外观的主题色调（如企业logo的主色调和辅助色调）。选择材料色调时候一定要和周围店铺的色系有明显的对比，否则何难突出自我，同时利用材料确定店铺的整体风格。接下来的重点是招牌，招牌在色调及材料设计上是可以与整体风格分开的，目前市场上制作店铺招牌的材料很多，无论用哪一种材料都要注意与外观整体的衔接，对比太强烈会觉得太夸张，没有对比又会显得平常，最好的处理方式是在与整体风格相呼应的前提下，又能有一定的对比。
二：色彩 ，鲜艳、醒目、明亮、干净是主题。色调用黄色，装修风格要比较温暖的田园风格，有没有客座要看你蛋糕店的使用面积，能有的话当然最好，这样显得比较有规模，当然卖得好不好还是要看的糕点有没有特色，好不好吃，其他都是次要的，做糕点的材料一定不能省，能用多好就用多好，这是打好名声的必要基础。
三： 橱窗， 一般饼店的橱窗都会放置自己的主打产品和多层蛋糕模型，或者根据不同的节日放置与之呼应的节日包装产品，比如圣诞节，可以在橱窗内放一棵圣诞树，将产品挂在树枝上，堆放在圣诞树周围，或者将产品摆放成圣诞树的造型，装饰上圣诞彩灯，就会很有节日的气氛，也是对产品很好的展示和宣传。要注意橱窗的玻璃一定要用较厚的（10mm以上）钢化玻璃，安全度会大为提升。
四：动线布局 面包蛋糕店在装修之前第一步卖场客流动线布局非常重要。客流动线就是顾客购买产品走的路线，如果购买动线不合理，不畅通会直接影响销售业绩。 卖场的整体客流动线应是通畅无碍，客流动线的通道尽量不要留下死角，要让顾客能顺着主通道走遍卖场各个产品展示区，面包 蛋糕店布局设计大都采用“回”字型作为卖场通道的设计模式。
最后，烘焙饼店外表的华丽固然重要，但不管你的蛋糕房店面装修的多么与众不同吸引顾客，饼店师傅的手艺才是主要的，在重视饼店装修的同时要注重提升饼店烘焙产品的质量。好的饼店装修可以帮助饼店吸引人气招来顾客，如果您想了解更多关于饼店装修方面的技巧以及饼店营销方面的知识，欢迎进入焙友商学院了解具体培训课程，可帮助烘焙饼店提升核心竞争力，抢占烘焙市场。
来源：烘焙店面设计专家-美潮设计
