南方网讯 第四届中国（广东）国际酒店用品展，主办方着力打造“一展三会”新格局，围绕酒店业界、酒店用品行业、餐饮行业举办三大系列主题活动。同时，以中西餐高级宴会摆台设计精英赛、粤港澳酒店总经理创新经营领袖峰会、粤港澳酒店服饰仪表风采表演赛和2015WBC咖啡师大赛广州赛区比赛作为补充，三大类别活动聚焦整合旅游产业链，全方位解读新动态新未来。
高端对话，思维碰撞
“中国酒店业交流年会”是国内酒店业一年一度的业界盛会，旅博会重头活动。8月29日“2014中国酒店业交流年会”将在广交会琶洲展馆A区2.1馆隆重举行，本届年会聚焦我国酒店业转型升级发展面临的各种问题，通过深入介绍国内外先进案例以及革命性理念，以主题报告、高端对话、互动交流和权威数据发布等形式为我国酒店业和酒店用品行业转型发展提供第一手解决方案和市场动态。本次年会与会嘉宾阵容强大，许京生、徐锦祉和乔毅等行业权威专家强势加盟，还有省内21个地级市知名酒店总经理、采购负责人，国内外品牌酒店用品供应商、知名酒店总经理，以及海外杰出华人侨领、专业买家团。
值得一提的是，徐锦祉先生将凭借多年对酒店业的研究，就我国酒店业发展面临的新课题--- 创新发展，发表主旨演讲；乔毅先生将发布2014中国酒店业发展统计数据，以“大数据”真实地反映中国酒店业的发展状况，使与会者全面了解中国酒店业的最新情况。年会还特别引入“2014广州行动宣言”，由中国酒店用品协会发表“中国酒店用品协会全力支持中国酒店业创新发展行动宣言”为我国酒店创新发展提供实质性的具体支持；同时进行项目对接和商务交流环节，对接全国各地在建、重建的酒店项目公司负责人、采购负责人参会和参展参会的酒店用品生产厂商和供应商，为供求双方组织面对面交流，进行商务洽谈，促成合作。
行业盛会，群英汇聚
中国酒店用品协会自2013年成立以来，协会理事会、秘书长会议相继有序召开，对我国酒店用品行业的规范良性发展，产生了巨大而深远的影响。作为我国酒店用品行业年度品牌盛会，中国酒店用品协会会员年会将于8月30日在广交会琶洲展馆A区2.1馆举行，行业精英汇聚，共同探讨行业发展大计。同期举办的“2013年度中国酒店用品行业评选表彰活动”旨在促进我国酒店用品企业加快提升创新能力，引导酒店用品企业加快转型步伐，不断提升行业的知名度和影响力，将评选出最具影响力国际品牌、十大民族品牌、著名品牌、优秀外贸企业、十大功勋人物、旗舰市场和百强经销商等七大奖项。
权威赛事，点燃梦想
本届展会，系列比赛活动中最耀眼的要数“首届中国烹饪铁人赛暨2014中国（粤港澳）高技能人才烹饪大奖赛”，本次大赛将于8月29-31日，在1.1馆鸣锣开赛，引爆酒店用品展；铁人赛、技能赛交错展开，职业技能认定成为大赛最大亮点。其中，首届中国烹饪铁人赛参考《国际料理铁人赛》的竞赛办法，根据组委会统一提供的标准食材及配料，由参赛选手临场发挥，以一种原料为中心，在90分钟内制作出2道菜式，整个赛程设置选拔赛、淘汰赛、决赛三大阶段，层层关卡，种种挑战；参赛者必须以味道，新意和艺术性的完美组合来打动众多评委，在考核参赛者厨艺技能的同时，还考验参赛者临场应变能力。本次大赛邀请了广东餐饮技师协会会长黄振华、广州地区饮食行业协会会长秦鑑洪、广州烹饪协会会长梁日东、中国烹饪大师黎永泰、香港餐务管理协会主席杨位醒和澳门厨点师协会主席韦添等专家出任评委，行业权威专家强势加盟，极大提升了比赛的规格和权威性。
本届展会除了三大系列主题活动外，粤港澳酒店服饰仪表风采表演赛将于8月29-30日在2.1馆隆重举行，中西餐高级宴会摆台设计精英赛和粤港澳酒店总经理创新经营领袖峰会将于8月30日在3.1馆举行，2015WBC咖啡师大赛广州赛区比赛也将于8月29-31日亮相5.1馆。
本届酒店用品展，除了展会本身，还囊括了比赛、展示、论坛、培训、职业技能认定等各项活动，行业各大盛会汇聚，引爆展会，使本届酒店用品展成为一个综合性、多样化，多元化的展贸平台。
