随着中国烘焙行业的竞争越来越激烈，过去“一手贩卖食物，一手交钱”的时代已经被拍死在沙滩上，品牌内在的价值被迅速提高，但是国内烘焙行业依然沉浸在传统的行销世界当中，如何突破传统，将自身品牌通过新时代的传播手段，展现到新老顾客的面前，最终实现品牌产品的快速销售，成为了当下的一个商业课题。
数字化时代甜品品牌如何走O2O发展之路
O2O即online To Offline(在线离线/线上到线下)，是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台，这个概念最早来源于美国。O2O的概念非常广泛，只要产业链中既可涉及线上，又可涉及线下，就可通称为O2O。主流商业管理课程均对O2O这种新型的商业模式有所介绍及关注。2013年O2O进入高速发展阶段，开始了本地化及移动设备的整合，于是O2O商业模式横空出世，成为O2O模式的本地化分支。
2014年，关于O2O的话题就一直没有消停过，如今在电视、杂质、户外、互联网，随处都能够见到关于O2O的字眼，从表现上看似乎O2O模式已经变得非常成熟，但是深入调查之后发现，在市场上能够真正实现O2O，运营O2O系统的商家少之又少。
在如今的数字化时代，烘焙品牌的O2O发展之路应该怎么走才能在激烈的竞争中崭露头角呢?
微信二维码营销 传播品牌推广店铺
微信，2014年的热点话题，一个有着6亿消费者的新媒体平台，它的出现让自媒体开始盛行，烘焙饼店可以建设微信公众平台，通过每日的内容推送与优惠推送，吸引众多粉丝的关注，达到传播品牌的同时将顾客从网络带到实体店铺当中。并且要有专门客服与粉丝保持互动交流，能及时有效地解决粉丝的疑问，通过微信平台慢慢积累粉丝，增加品牌知名度，同时将顾客推荐到店铺当中。
O2O品牌团购 线上线下的完美对接
互联网对传统企业产生了巨大的冲击，越来越多传统行业都开始慢慢转型，然而如果把控不好的话，转型无疑是痛苦的，烘焙饼店要实现从传统门店到新型门店的转型，就需要进行线上与线下的完美对接。烘焙连锁品牌可与百度糯米、美团网、窝窝团、大众点评、拉手网、团800团购导航、58团购、360团购等团购网站强强合作，将自身线上不足的地方补充，全面发动O2O线上线下的战争，彻底解决拓客、纳客、锁客难的问题，实现饼店健康发展。
社会在快速发展，烘焙饼店也要顺应潮流进行变化。在品牌营销方面，烘焙饼店可采用有效精准的营销方式，结合微信二维码、移动手机、短信/彩信、显示/横幅广告以及数字户外广告、地面杂志、团购网络媒体等手段，打一场快速有效的数字烘焙营销之战。来源：中国食品报
