主料
黄油80g低筋粉160g
糖粉90g
辅料
蛋黄1个巧克力豆65g
巧克力奇普饼干的做法步骤
1. 黄油称量好放到一边慢慢软化，到手指能戳动的时候就好了；
2. 糖粉称量好，我的有点受潮了，大块的用手碾碎，倒进黄油里面；
3. 低筋粉过筛一下，放到一边；
4. 耐烤巧克力也准备好，我觉得样子很萌，拍了一张；
5. 手动打蛋器开始打发黄油；
6. 颜色稍微浅一点的时候加入打好的蛋黄，分次加进去小心油水分离；
7. 继续打发黄油，稍微费一点力气；
8. 打好的黄油明显颜色变浅，感觉很蓬松；
9. 把低筋面粉倒进去；
10. 用刮刀上下拌均匀，开始可能会比较干，慢慢就好了；
11. 然后撒进去耐烤巧克力，抓成团；
12. 做成圆饼按到垫了锡纸的烤盘上面；
13. 上下火，先中下层烤10分钟，上火下火都是170度，然后放到上层5分钟上颜色，上火就180度，记得开启热风！
14. 最开始会慢慢膨胀起来，膨胀到这样的时候就可以转到上层去啦！
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