昨日，伯爵工房老板失联，员工、供货商、加盟商200多人守在公司索要欠款 华商报记者 闫文青 摄
老板原户籍在西安市莲湖区，靠卖手机起家 曾因“烘焙幸福的味道”这句广告语被西安人熟知 亲戚称其已移民加拿大5年，欠高利贷资金链断裂
“烘焙幸福的味道！”在过去7年时间里，“伯爵工房”蛋糕店的这句广告语曾吸引和温暖过很多市民。但如今，随着西安尚雅食品有限公司老板徐如的失联，这句经典的广告语很可能会成为那些被欠钱者的不愉快记忆。
老板失联十多天后 拖欠资金事件发酵
昨日上午，200多人守在西安南二环富秦大厦5楼西安尚雅食品有限公司的过道里，询问公司老板徐如的去向。之所以要寻找徐如，是因为他们要索要工资、担保费和货款。
“公司的主要业务就是‘伯爵工房’蛋糕店，有24家直营店，还有20家加盟店，其中一家正装修，还未开业。我给供应进口食品，合作两年多了。”做食品生意的苏小冬说，一般情况下，他和该公司一月结一次款，但现在该公司已经拖欠他两个月货款了，老板徐如已失联十多天。
除了苏小冬，昨日该公司的20多家供货商都聚集在这里索要货款，其中包括做鸡蛋生意的、面粉生意的、食品添加剂生意的、巧克力生意的……“我们早就知道徐如失联了，不过此前事情还没像现在这样发酵。”一名供货商说。
厂房内的设备被搬走 有加盟店遭哄抢
除了供货商，昨日在现场的还有遍布西安的“伯爵工房”加盟店的负责人。他们得知，11月23日晚上，位于电子三路的一个生产厂房里的部分生产设备已被一些员工及供货商搬走，所以都慌了神。
“伯爵工房”交大店店长谢女士说，昨日凌晨零时许，店里已关门，有供货商敲门进入后，以公司拖欠供货款为由打算搬走电脑等设备，被值班人员抱住设备才没拿走。
“11月11日，我们就知道徐如失联了，但我们这是加盟店，虽然平时靠公司配送蛋糕，可为了能够继续经营下去，我们就自己购买原料进行生产维持。”谢女士无奈地说，他们加盟商现在也成了被攻击对象。
昨日上午，19家“伯爵工房”的加盟店还开着门，但大寨路店因遭到“哄抢”关门，店长彭先生不得已到公司总部维权时，才知道公司面临的状况。而彭先生店被哄抢的消息，又让另外18家加盟店主动关了门。
失联后亲戚代管公司 欠款近3000万
昨日中午，“伯爵工房”所属的西安尚雅食品有限公司出示的一份情况说明显示，11月11日开始联系不上徐如，11月14日其亲属陈某代为出面管理公司业务，解释徐如的家人在加拿大出事。23日至24日，因欠供应商货款和员工工资，电子三路上的一个工厂及13家自有门店被员工及供应商搬走部分设备。
公司拖欠款项包括：供货款600万左右、工人工资约200万、担保公司款项160万、银行款约950万(这包括西安银行200万、东亚银行150万、陕西信合600万)、加盟商约450万、店面会员卡余额约400万、员工及客户投资30万左右，共计近3000万元。
据公司采购部经理范女士说，老板徐如已移民加拿大多年，并长期居住在加拿大，此前每天会通过微信、QQ和公司员工联系，处理各项业务，但11月11日说了句“娃在加拿大闯祸了”之后，就再也联系不上了。
大多数供应商和加盟店老板都加着徐如的微信和QQ，但11日之后，所有的联系都没有回应。
加盟店老板赵先生说，徐如的微信朋友圈11日之后也停止了更新。
徐如的亲戚说，蛋糕店欠高利贷，所以资金链断了，徐如移民已5年。
市民办的会员卡 合计400万未消费
西安尚雅食品有限公司·伯爵工房是西安一家欧式风格食品加工、销售企业，成立于2007年9月，产品包括面包、蛋糕、甜品、起酥及派等多种系列烘焙食品。短短几年时间，伯爵工房成功推出数十种新系列，百余款新产品，并将“烘焙幸福的味道”这一理念传入千家万户。
加盟店老板李先生说，“伯爵工房”加盟的形式是向公司交纳10万元保证金，每月给公司1000元管理费，但加盟店不参与管理，每月要给公司打5万元预交款，公司才会给配货、配员工，属于全托式管理，次月24日公司会给加盟店返所有的营业款。各加盟店必须保证在公司的账上有5万元钱。9月、10月和11月这三个月，公司没有正常返营业款，但加盟店为正常运转，依然给打预交款，目前，公司欠20家加盟店保证金和3个月的返款450万左右。
据了解，会员卡充值也是充到公司的账户，目前所有会员卡上的未消费款也有400万元。
碑林警方介入调查 徐如靠卖手机起家
昨晚，华商报记者登录“伯爵工房”蛋糕店的网站发现，首页显示“本店盘点中，请您稍后再来，系统升级中。”
