中国网1月8日讯 资溪，赣东边陲的一个山区小县，不产小麦，没有面粉厂，也不是面包生产、消费的最前沿，却成了“中国面包之乡”。《人民日报》、全国两会期间央视特别节目《小崔说事》等国家级主流媒体和栏目纷纷聚焦资溪面包现象。
资溪，全县人口只有12.6万，却走出了4万多人的“面包大军”，分布在全国1000多个大中城市，甚至涉足俄罗斯、越南、缅甸等国，年创产值40多亿元，书写了一段县域经济发展的神话。
走进“面包王国”资溪，感悟“资溪面包”现象，感受到资溪人执著的面包文化精神所迸发出的巨大能量。
多元融合，孕育团结协作的创业精神
小县大移民。资溪12.6万人口中，1/3是本地人，1/3为浙江移民，1/3来自全国各地人。特殊的人口构成，使得多元文化在这里交汇、重叠和碰撞，孕育了资溪面包人开明开放、兼收并蓄、敢闯敢干、团结协作的精神文化品质。
1988年，退伍兵张协旺、洪涛依托从部队“军地两用人才”培训学到的技能，在鹰潭经营起资溪人的第一家面包店，点燃了资溪面包产业火种。亲帮亲、邻带邻、一人带一村、一村带一乡……面包店铺从百上千，从业人数也由千到万……
哪里有资溪面包人，哪里就有面包人温暖的家
资溪面包人创办的面包店都是资溪人的“爱心驿站”。据资溪面包产业协会负责人介绍，资溪人如果想开面包房，无论到哪个城市，只要走进当地一家资溪人开的面包店里去，说上资溪方言，证明是老乡，店主便会无条件进行帮助，安排衣、食、住、行，帮忙选址、进货、装修，资金有压力时也会伸手相助。这种团结，体现在“资溪面包”发展过程中的点点滴滴。打开在江苏开面包店的资溪人张协旺的日记本，现在还可以看到，仍有200多万元的设备款和借资暂未收回，但他从不怀疑资溪人的诚信：“没有信用，没有亲帮亲、邻带邻的团结协作精神，资溪面包人走不到今天！”
现为杭州面包分会的党支部书记钟启文也是其中一个代表。早些年，他凭着闯劲和诚信在杭州站稳脚跟，现拥有60多家“资溪面包”品牌直营店和一家投资2000多万元的中央工厂。作为杭州面包分会领头羊，钟启文不但免费向面包户传授新技术，还为来杭州及周边地区新入行的经营者店铺选址、新店开张等出谋划策。今年年初，钟启文又把老家村里30多名待业青年带到杭州公司就业。“钟书记的热心帮助让我重振旗鼓。”曾迷失方向的资溪青年江洋，在钟启文扶持下经营起了年收入40多万元的面包店。
