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近些天来,微信朋友圈里经常看到有人晒私房烘焙定制的蛋糕甜点,私房蛋糕以其独特口味赢得许多人的喜爱。不过,这种私房烘焙目前都处于监管真空阶段。

2015-04-03 13:541450

  买了好几罐椰浆,除了做甜品,还可以做面包,烤的时候椰子味挺浓的,但实际上吃到嘴里后,那味道很淡,因为咱们自己做的是没有香精的面包啊,市面上卖食品,那口味都是香精兑出来的,又甜又香,但对身体不好呀。

  你们是愿意选择健康,还是好吃呢?

  配料:高筋面粉250g 鸡蛋50g 椰浆120g 糖40g 盐2g 酵母4g 黄油30g

1.椰浆和鸡蛋先放入面包机内胆中。

  2.加入糖和盐。

  3.加入高粉和酵母,按下一个和面程序。

  4.程序结束后,加入软化的黄油,再选择一个和面程序。

5.取掉搅拌棒,室温发酵30分钟。

  6.把面团整形排气后,继续放入内胆中,表面放个盘子,盘里倒些开水,继续发酵20分钟。

  7.选择烘烤程序,烤30分钟。

  8.凉后再切片食用。

  虽然用面包机很方便,一个程序就完事,但有时候也可以变换一下做法,一键式方便,但没什么成就感,而且有时候组织也不好。

  自己做可以排排气,整整形,让面包出炉后更好。

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