或是希望对食品安全更加放心，或是提升自己和家人的生活情趣，如今越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中，一个庞大的家庭烘焙市场正在悄然兴起。
由于烘焙制作主要以蛋糕、饼干、面包等西点为主，使用的原料大多需要进口，即使有部分国产原料，大多烘焙爱好者还是更愿意选购进口食材，以降低制作过程的失败率或提高成品的风味。
由于烘焙材料本身存在的保存期限、质量等级、产地差异等固有属性，检验检疫机构提醒消费者，进口食品通过正规渠道入境时都需加贴中文产品说明，部分产品甚至要求原装进口的包装本身印有中文，消费者在选购这些产品时，务必注意。
除此之外，乳制品的保存期限一般较短，消费者通过网络购买时务必要注意生产日期。该工作人员还提醒，食材价格与食材质量存在紧密相关性，价格低廉的黄油、奶油制品，极可能是化学合成品，却被冠以“植物黄油”、“植物奶油”等名称，混淆视听。
来源：吴江日报
