菜鸟第一款蛋糕海绵蛋糕烘焙入门食谱

大家在做很多蛋糕的装饰，比如做生日蛋糕、水果蛋糕、都需要有一个蛋糕做胚子！就可以选择海绵蛋糕来做这个蛋糕胚了。然后就发挥你的想象力在上面开始创作吧。
　　
　　用料：
　　蛋白3颗 细砂糖60g 蛋黃3顆 低筋面粉70g 无盐黄油20g 牛奶30ml
　　制作步骤：
　　1备好材料：蛋白、蛋黄分开；无盐黄油隔水加热至融化；细砂糖、低筋面粉、牛奶分别称好
　　
　　2找一个乾淨的容器倒入蛋白，搅拌器以低速打到出现泡末为止
　　
　　3将砂糖分为三阶段依序的加入，转为高速打发
　　
　　4打至蛋白不会滴下来就可以了
　　
　　5加入蛋黄，用机器均匀搅拌即可
　　
　　6将面粉过筛倒入面糊裡，轻轻的均匀搅拌
　　
　　7将牛奶、奶油倒入面糊裡，轻轻的均匀搅拌
　　
　　8倒入模型后，放入烤箱，以160度-烤30分钟!
　　
　　9成功啦!
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