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烘焙店纷纷开实体店

2015-05-22 13:221190

在家自己做烘焙,已成为当下年轻女性的热门爱好,江城应运而生的烘焙网店就有几十家。过去,“巧手”们重心放在网上,如今,网店纷纷开起实体店,武广、街道口、光谷等地很多烘焙网店都有了实体提货点。

    东西湖一家烘焙网店,已在市内繁华商业区开出了三家实体店,不少顾客网上购买、线下自提。店员介绍,到实体店购买的顾客,很重视食材的保质期和储藏环境。

    武广公寓楼上一家烘焙网店,实体店已经营多年,每天来店里买食材的顾客非常多。店员介绍,实体店卖烘焙食材,一方面可以交流烘焙心得;另一方面,像黄油、奶油奶酪、淡奶油等快递周期长了容易变质的食材,实体店内交易可以减少纠纷。

    有烘焙爱好者表示,除了模具、面粉等食材网购之外,像黄油、淡奶油等材料还是愿意去实体店购买,这些食材大部分是进口食品,运输时间长,保质期一般不长,实体店购买可以看清楚保质期,现买现用。

    街道口一家专营烘焙DIY的店主说,烘焙网店开实体店是一种趋势,烘焙过程之中遇到很多状况,实体店可以提供买家和店主之间的交流,减少误会,降低差评率;此外,这些店多位于繁华商圈的楼中店内,租金费用不算高,还可以当作仓库使用,一举两得。

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