长江日报 记者章鸽 通讯员陶训义 李静）21日，公交司机贺章辉下了早班，来到朋友开的烘焙店里，系上围裙，娴熟地拿出面粉按标准称重，打鸡蛋、搅拌……成为烘焙达人，起因竟是为开好公交练性子。
24岁的贺章辉是一名530路内环的驾驶员。回想起刚当公交司机的时候，贺章辉不好意思地挠了挠头：“我以前是车队的‘困难户’，脾气冲，容易跟乘客起冲突，老被车队领导教育。”
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一次偶然的机会，他陪家人去DIY蛋糕，他发现烘焙从精确的称量到漫长的等待烤制，需要极大的耐心和细心。这就好比自己开公交车一样，遇到路堵，你再心烦也没有用;遇到不理解的乘客时，你再大声争吵也无济于事，只能等到对方心平气和再来解释。从此，小伙子开始学做烘焙。
半年后，贺章辉学会制作各种蛋糕和小饼干，他的性子也磨平了，学会把乘客当家人，凡事站在乘客的角度考虑。遇到老人，他主动搀扶一把;遇到淘气的小孩，他送出自己的烘焙作品哄他们。
几乎每天上班，贺章辉都带上自己亲手做的糕点，以备不时之需。他也因此拥有一批小粉丝，他们亲昵地称他“蛋糕哥哥”。
车队记录贺章辉的投诉逐渐没了。“的确是烘焙改变了我，开公交和做烘焙一样，多一点耐心、细心，都是会收获喜悦。”他说。