来源：中国食品报
用打印机来打印蛋糕，是不是很神奇？合肥早已有3D打印机，不过都用在工业领域，这样的蛋糕3D打印机其实离我们很近。以合肥工业大学学生为主的D.O.D.团队已经研制出了3D蛋糕造型打印机，样机正在测试中，半个小时即可打印一个15厘米高的蛋糕造型。
3D打印机“巧手”裱蛋糕花
D.O.D.全称为DoorDie，是一个7人团队，以合工大在校大学生为主体，主要都是90后的创业者。团队创始人燕星辰从高中开始就有创业的想法和实践，还在上海的创客空间实习过。这个学高分子材料与工程的男生现在才大一。7人团队利用课余和假期的时间，不到3个月的时间就研制出了样机。
因为样机正在测试，所以还只能看到图片，从图片看，一个高60厘米、宽40厘米左右的透明三角形盒状物体就是他们团队的成果。
燕星辰表示，目前已经有采蝶轩等5家蛋糕店有购买意向，利用这个3D蛋糕打印机，无需再人工裱花，蛋糕上的装饰部分都可以通过“喂”打印机奶油和巧克力，然后等待半个小时，一个15厘米高的卡通造型就能制作完成。
打印机打印的蛋糕价格比手工制作还低
为什么会有用3D打印机来打印蛋糕的想法？燕星辰说，目前蛋糕市场上造型主要都是造型师傅学习来的，样式比较单一，而且受人工操作影响大，也容易视觉疲劳。虽然我国的蛋糕店很多，但是DIY手工蛋糕坊还数量极少，作为一个新兴行业还有极大的发展空间。
燕星辰团队计划采取自主组装机器并且升级改装之后将机器通过租赁或销售的形式，应用到蛋糕店中，做蛋糕上的精美造型。
“价格会比手工的价格低，市场潜力很大。”燕星辰表示，通过他们的打印机，想打印什么造型都可以实现，不像人工受个人技术限制。
不过，这个打印机目前操作起来还有些“费神”，需要登录团队开发的一款电脑程序的内部，可以在其中找到想要打印的造型的模板，点击“打印”即可远程传递数据实现打印。与此同时，程序会实时监测机器状况，机器开机时间的打印记录会每天反馈。
创业过程中，时间是燕星辰团队遇到的最大问题。目前他们还在参加互联网+创业大赛，带来的就是这个3D蛋糕造型打印机的作品。对于未来，这个小伙子计划将3D打印技术引入日常生活，一年半内逐步在南京和合肥蛋糕和个性礼物定制两大板块上建立自己的品牌，并将一直在蛋糕打印的路上走下去。（余佼佼 杨瑞铭）