在今天举行的2015（第21届）中国月饼文化节开幕式上，有关专家表示，今年月饼市场有望好于去年，并提醒消费者选择有正规销售渠道保障、信誉度高的品牌产品。据预计，今年全国月饼消费市场整体将上涨10%左右。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，今年月饼行业品牌集中度进一步提升，企业注重新工艺、新技艺、新品种的研发，月饼品种日益丰富；过度包装得到有效遏制，主流厂商包装简约适度，更注重低碳环保；包装设计充分体现了民族风格和节日气氛；天价月饼基本消失，企业更注重月饼的文化、健康和特色，做到适度包装、合理定价、诚信营销。
经济日报
