月饼提前上市价格略有上涨

    珠江时报讯（记者/李年智）尽管离中秋节还有一个多月的时间，但记者走访各大超市发现，散装、盒装月饼开始占据超市的“黄金地盘”，另外各星级酒店、老牌酒楼的月饼，也通过网站、微店等互联网的方式提前进行销售布局。
    中秋延后月饼上市略有提前
    照往年的惯例，月饼一般提前一个月左右上市。今年的中秋节是9月27日，比去年迟了近20天（9月8日），因此月饼企业铺货时间略有提前。
    记者走进城市广场附近的一家大型超市发现，月饼已经开始抢占“黄金”地盘，刚进超市门口，就能见到一排散装月饼的销售区，价格多在每斤15~30元左右，时不时有人进去挑选。
    除了大型超市，同样抢占市场的还有街边蛋糕房，已经将现烤月饼摆上了展柜。为了抢占市场份额，各大品牌纷纷降低“身价”，推出小包装，今年的“月饼战”依旧很激烈。
    “我们的散装月饼铺货有段时日了，盒装产品也在抢好的位置，下周我们的产品将会全部上架，销售也会开始旺起来。”一大型超市的某品牌月饼销售人员说道。
    记者看到，与去年相比，今年的口味品种增加了不少，但多以水果味为特色，除了传统的五仁、蛋黄、芝麻、肉松饼等口味外，今年的水果口味已经涵盖了荔枝、草莓、山楂、葡萄、夏威夷果、芒果等口味。
    原材料价格上涨包装走平民路线
    今年的月饼涨价了吗？广州酒家品牌的销售人员告诉记者，受原材料价格及人工成本上涨的缘故，今年的月饼价格有所上涨。他举例说道，今年猪肉价格上涨超过30%，莲子比去年上涨超过25%，花生油上涨约10%，鲜肉、莲蓉等口味的月饼总体涨幅或达5%~10%左右。不过他也坦言，今年的月饼品种以大众消费为主，在包装上走的是平民路线。
    记者看到，虽然现在的盒装品牌上架还不多，但几乎都是在100元~300元左右，包装上很少出现以前的奢华包装。“奢华包装的月饼越来越难卖，退货也很麻烦，今年我们已经很少进货了，都是300元以下的价格。”万科广场某糕点店老板说道。
    微店销售抢占年轻人市场
    随着“互联网+”概念不断深入人心，月饼的销售方式，除了各大卖场及品牌连锁店的常规销售外，生产厂家也开始主动加入“互联网+”的阵营中，其中在微店和朋友圈的销售成为新亮点。
    记者最近浏览微信圈看到，不少商家开始通过微信圈或微店的形式，推动月饼的销售。“我们开了个微店，着手在朋友圈内销售。”佛山某月饼厂家的销售人员告诉记者，在移动互联网时代，厂家也鼓励发展“月饼”微商。
    记者看到，不少月饼企业、酒店都开通了企业微信公众号、开发微商城，直接在手机客户端形成商品交易。他们特设微信公众平台与消费者随时互动交流，传递最新鲜、最快捷的销售信息，充分展现“互联网+”时代的销售前景。