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小龙虾贵啊,门店生意热潮不减

2015-09-08 08:363250

看到龙虾饭的时候,很多人最先想到的是前段时间郑文琦龙虾盖浇饭的中毒事件,该店由于烹饪方面的不规范,导致数名顾客纷纷出现中毒的迹象。

然而,在这夏秋交替的时期,小龙虾的热潮仍然不减,很多顾客嫌弃小龙虾清理制作麻烦,会选择出去下馆子。

因龙虾而火的店

然而,同样是以龙虾为主营菜的一家名为“锅来吃面”的新餐饮店坐落于杭州汇和城一楼,其作为老头儿油爆虾旗下的门店,在开业两天的时间内,生意火爆,顾客一般是为小龙虾拌面和芝士咖喱龙虾饭而来。

同样,在杭州还有另外一家因为龙虾而火爆的餐饮店,名为“一佳靓虾”,每到接近吃饭点就能看到店内排起长龙。据顾客反映,店内的一盘清蒸龙虾售价258元,数数看差不多要10块钱才能吃一只龙虾了。

龙虾疯狂季

当小龙虾季节的尾声与小长假相碰撞,带来的是小龙虾市场的更加火爆,小长假把小龙虾市价推上了巅峰。

今年的小龙虾市价一直是处于持续上升的局面,从最初3月份上市10元左右一斤,随后调整了好几次的价格,6月份涨到16元左右一斤,7月份涨到22元左右一斤,8月份涨到30元左右一斤,目前的价格更是达到了45元左右一斤。

龙虾美味但不能贪嘴

龙虾中所含的钙与身体中的鞣酸结合容易生成一种新的不易消化的物质,这种物质使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状;

小龙虾,近海养殖和捕捞,容易受环境污染含有寄生虫,如果烹饪中没有彻底杀死,人吃的时候就会感染肺吸虫病;

吃龙虾不要吃头。因为龙虾头含有杂质和重金属容易造成人体伤害,如果水质污染,危害就更多了;

普通人也不应该经常吃龙虾,因为海鲜有大量的胆固醇,经常吃容易胆固醇过高。

编后语:目前人们对小龙虾的喜爱随着小龙虾季节的结束,又会迎来了大闸蟹的季节,是否会上演更加疯狂的价格飙升。

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