line>甜心蓓欧妮蛋糕馆创始人陈炜
把爱好当作事业，究竟是不是一件幸福的事情，这个问题见仁见智。
在本周六的创业梦工场烘焙创业讲座上，我们的第三位嘉宾正是一位因热爱烘焙而走上创业道路的家庭主妇，她将在现场分享自己的故事和创业心得。
【嘉宾】
与烘焙结缘成就事业
见到甜心蓓欧妮蛋糕馆创始人陈炜时，她正在工作室手把手教学员裱花，房间里满是奶油的香甜气息。这想必是许多女孩或者主妇梦想中的工作环境。
而她之所以和烘焙结缘，则是出于对糕点的喜爱，进而将其变成了自己的事业。
陈炜第一次做蛋糕，是为了给男友送上一份生日礼物，她惊喜地发现自己制作的蛋糕口味相当出色，从此一发不可收拾。
后来，男友成为丈夫。怀孕后，陈炜就辞去了工作，成为一名家庭主妇，“在家养胎的时候，我着了迷一样，天天都在想着做各种各样的点心。”
孩子出世后，她对于烘焙的热爱更加强烈，一心希望孩子将来能吃到自己亲手制作的点心，于是陈炜开始学习。
陈炜不满足于国内的烘焙课程水平，只身前往法国、意大利、英国等国家，拜师学习烘焙，学成归来的陈炜在郑州的烘焙爱好者和创业者圈子里成为小有名气的人物，她的工作室里常常挤满了慕名前来学艺的年轻人。对于烘焙创业，陈炜可谓理论知识与实战经验齐备，常常能给人带来启发，对于烘焙感兴趣的创业者，不要错过周六和她面对面交流的机会。
【经验】
店铺选址适合自己最关键
店铺选址是一门很深的学问，懂得其重要性的创业者不少，但是能把学到的东西用到自己开店过程当中的人却为数不多。
在以往的创业讲座当中，就有创业者向导师抱怨：“道理我都懂，我也能看出哪个铺面位置最好，可价钱太贵租不起，最后能拿下的铺子一般都有些硬伤，这也是很无奈的。”
对于这个问题，经历了一次失败选址的陈炜有着很深的感触。
去年春天，陈炜在郑州市农科路上开了自己的第一家甜心蓓欧妮蛋糕馆，“当初是看中了这条酒吧街的高大上，经营了一年多越发觉得不适合自己，就忍痛关闭了。”
后来，她把自己的新店开在郑东新区的绿地老街，周围很多高档小区，“虽然人流没有市中心密集，但是社区居民消费能力较强，比较符合我的店铺定位。”
“的确，普通创业者能负担得起的铺面，都有这样或那样的不足，因此‘适合’二字最为重要。”陈炜表示，自己将在周六的讲座上，帮助创业者分析店铺定位，以优化选址策略。
