龙虎网讯 普通的一处民宅中，不断有人进进出出，拿着鸡蛋、面粉等原料。只要房门一开，屋内就飘出一股诱人的香味。难道是有大厨在烧菜？推开房门一瞧，各种蛋糕原料杂乱地堆放，成品和半成品混杂，食品添加剂也是一大堆，有的在外包装上还找不到生产日期。
令人吃惊的是，这个蛋糕作坊居然什么证件都没有，整个生产车间不到20平方米。更令人惊讶的是，生产出来的蛋糕直接送到大学内的奶茶店，卖给大学生。
现场：藏身民居内的黑作坊杂乱不堪
昨日上午10点多，根据报料人的线索，记者来到南京栖霞区的红枫街上，这里有两排二层小楼。站在东侧一栋民居的门口，正有人给这里送来蓝色的大食品篮，室内飘出一股香味，类似烘烤鸡蛋的香味。
进入屋内，左侧放着烘干箱和烤箱，右侧则摆放着其他机器，食品架子夹放在机器旁边，上面放着蛋糕的成品和半成品。两名工人正在生产面包，一人负责和面，另一人则负责将面包烘烤。
房间的门、窗户都完全敞开，烘烤面包的工作人员，工作服、手套、口罩等卫生防护工具也没有，烤完的面包直接裸露在外面。一旁的桌子上面，放着各种食品添加剂，有的食品添加剂上面连生产日期都找不到。
不仅面包房内卫生状况很差，走进后场还可以看到，面包的生产车间和储物间、厨房都直接连通，没有隔离措施。在橱柜中用于包装蛋糕的食品袋上面，只写着“开心吐司”，面包的品牌、生产厂家等信息全部没有。
调查：面包准备直供校园内的奶茶店
如此环境中生产出的面包供给谁，这间食品加工坊有无正规手续？栖霞区市场监督管理局的执法人员赶到现场，初步核查，这里的面包是直供南京信息职业技术学院内的一家奶茶店，面包加工坊和奶茶店是同一个老板，加工点无任何手续。
记者发现，加工现场摆放着大量的食品添加剂，上面规定了最大的使用剂量。对此加工人员坦言，确实无法做到精准测量。闻讯赶来的店老板自己也承认，这里的卫生状况确实不符合要求。
执法人员表示，这样的环境根本不具备生产加工的条件，必须立刻叫停。对于食品加工，要求一店一照，这边没有执照就不能生产加工，没有生产许可。如此生产的面包肯定不能流入市场，下面将封存该加工点，要求老板配合调查。
随后工商执法人员赶到南京信息职业技术学院内的一家奶茶店内检查，防止作坊供货的面包卖给大学生。据奶茶店老板讲：“我那个加工点是租的民居，才来十几天，因为学校内不准有后场生产面包，因此在民居内生产好了送进学校的奶茶店。”
老板表示，最近一个月奶茶店准备拓展业务，销售面包，出于制售方便，就选择校外生产。不过面包房还处在一个试加工的阶段，面包还没有真正上市销售。目前奶茶店并未有自己生产的面包出售，这里所卖的面包都是超市进货售卖的。
对于老板的这种行为，现场购买奶茶的不少学生也表示，并未买到三无产品的蛋糕。老板接受工商执法人员的调查，表示停工，待各项手续办全后再开工生产。
在这家奶茶店提供的营业执照上，工商部门核准的经营范围是奶茶现场制售，并不包括面包的生产和销售。执法人员随即勒令奶茶店立即整改。目前，执法部门已经将加工点的所有面包做暂扣处理，禁止流入市场。
来源：金陵晚报
