来源：中国食品报
应时应景推出主题性产品历来是面包店百试不爽的利器。当“芒果季”、“杨枝甘露季”、“菠萝季”纷纷退场，终于到了“红豆季”的主场。红豆历来是烘焙美味的最佳伴侣，秋季更应该将红豆充分应用到烘焙制作中。
1.养心补血
李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。同时又富含铁质，能行气补血，非常适合补心血。让你冬天手脚不再寒冷。
2.健脾胃
增强脾胃消化能力，提高吸收能力。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。
3.消除水肿
水肿是美丽大敌。红豆中丰富的钾、皂角苷有很强的利尿作用，能很好地改善身体各部位的浮肿。对脚气病、肾脏功能衰退、血气不通者尤其有效。
4.祛湿清热
红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。