在日前印尼雅加达举办的“路易•乐斯福杯”亚太区总决赛上，中国代表队以总分第一的骄人成绩，击败了来自韩国、澳大利亚、越南以及印度尼西亚的烘焙师代表队，成功晋级2016年2月在法国巴黎举办的烘焙世界杯（CMB）总决赛。
2015年12月22日下午，乐斯福集团在上海总部，举办了“路易•乐斯福杯”全球烘焙大赛媒体见面会，中国代表队的三位队员与教练一同亮相见面会现场，用激情昂扬的气势进行赛前誓师。中国烘焙协会朱念琳理事长、乐斯福大中华区CEO 戴亚德（Jean de Lataillade）等多名高层到场致辞。
“路易•乐斯福杯”全球烘焙师大赛（Louis Lesaffre Cup）作为烘焙世界杯和大师赛这两大世界赛选拔系列的第一轮选拔赛，每四年一次在各国展开。在2016年第四届烘焙世界杯的赛场上，中国代表队将与其它来自全球的十一支代表队、共计三十三名顶尖烘焙师同场竞技，角逐世界冠军的宝座。
作为国际烘焙界的至高赛事，烘焙世界杯创始于1992年，由法国国家面包大师(MOF)克里斯提恩•瓦勃烈（Mr. Christian Vabret）发起，创办的初衷是让选手借比赛观摩不同的技术层次，并互相竞争，提高技术水平和烘焙产品的品质。
起初比赛只限于法国国内选手互相较量，由于赛事的高质量和高水准，越来越多地区的烘焙师希望参与其中，比赛范围也逐渐从法国拓展到了全球多个地区个地区，最后成为了一个获得全球公认的、设定了行业基准的世界性烘焙比赛。
此次出征烘焙世界杯的中国代表队，是由中国代表队的教练——法国巴黎大磨坊高级烘焙大师Dominique Genty领导的团队组成，三位队员分别为全国赛法棍和花样欧包组的冠军张政海、全国赛羊角和甜面包组的冠军许志亮、全国赛艺术面包组的冠军周斌。
比赛期间，各国代表队的队员们必须要在规定时间内，完成三项特定的烘焙竞赛：法棍&世界面包竞赛、维也纳面包和配方丰富的面包制作竞赛，以及艺术面包竞赛。虽然比赛的过程十分繁复，但这一严谨的选拔过程正是吸引越来越多参赛者的原因之一，参加这个比赛也被视为是至高无上的光荣。
在教练的指导下，三名队员们在赛前反复的进行练习与技术梳理，力争做到万无一失。凭借着昂扬的斗志与勤奋的训练，中国代表队用亚太区冠军的奖杯，让向来认为中国人只吃面点的对手惊掉了下巴，并让他们领悟到：中国人不仅仅拥有悠久的面点制作历史，连制作面包的功力也是相当深厚。
对于此次即将出征“烘焙世界杯”的中国代表队，乐斯福与到场的众多媒体同样给予他们高度的期望。作为一家具有百年历史、专注于酵母生产的企业，乐斯福一直伴随着中国烘焙业的发展。从最初仅存在于五星酒店，到如今大街小巷的精品烘焙店，乐斯福依旧是面包烘焙业忠诚的良友，陪伴着中国的烘焙师一起前进成长。让乐斯福与你一起，期待明年在巴黎举办的烘焙世界杯，期待中国代表队能在比赛上为国争光，大放光彩。
