来源：中国食品报
本报讯 （记者鲍小铁）由国家人力资源和社会保障部主办，上海市人社保局承办的中国技能行2015活动日前在上海世博展馆落下帷幕。国家人社保部汤涛副部长、人社保部职业能力建设司司长张立新、副司长刘丹，中国就业培训指导中心刘康主任及人社保部工作人员、各世界技能大赛负责人、国家级竞赛负责人等参加了此次活动。本次活动包括世界技能大赛项目展示、国家级职业技能竞赛展示、上海市职业技能竞赛决赛以及上海地区大型企业形象展示。全国焙烤职业技能竞赛作为两个受邀请的国赛展示项目之一，受到广泛关注。
去年11月初，中国焙烤食品糖制品工业协会收到人社保部中国就业培训指导中心展示邀请，协会自上而下，都非常重视此次活动。为更好地进行展示活动，协会根据展示内容，特邀请了上海市现代食品职业技术培训中心、安琪酵母股份有限公司、王森西点咖啡学校、上海亿成食品有限公司、江苏沪耀粮油制品有限公司等五家协助单位，充分发挥他们在各自领域里的优势，另邀请安琪酵母股份有限公司廖进忠师傅及王森西点咖啡学校成圳师傅作现场授课，比较全面地展示了焙烤行业的风采。协会理事长朱念琳也出席了此次展示活动。
活动期间，人社保部在上海地产大厦召开了2015年全国职业技能竞赛工作总结会，会议由刘丹副司长主持。协会全国糕点专业委员会及馅料委员会副秘书长俞嘉毅参加了此次会议。
刘康主任作了2015年全国职业技能竞赛技术总结，人社保出版集团张斌总经理介绍了《第43届世界技能大赛参赛工作实录》。最后，汤涛副部长作了总结讲话，他分析认为，目前全国各行业对人才、高技能人才的需求已经到了不可调和的地步，中国技能人才（包含高技能人才）占人口的比例与发达国家相比，差距很大，如何有效的培养专业人才，是目前国家亟待解决的一大问题。而技能竞赛的开展，很好的迎合了这一趋势，是目前国家非常需要的一项工作，竞赛能够引导人才发展方向，激发广大职工钻研技术的积极性，展示行业风采，推动行业乃至整个社会的健康发展，这是一项利国利民的好举措，大家应该把它做得更好。