来源：中国食品报
本报讯 由中国副食流通协会、香港国际食品协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办的“2016春季中国冰淇淋及冷冻冷藏食品展览会（简称“中国冰淇淋冷食展”）日前在中国国际展览中心举行。
本届展览会的展出规模达到了10000平方米，汇聚了来自中国、美国、日本、韩国、泰国、马来西亚、意大利、俄罗斯、中国香港及中国台湾地区的150余家展商参展，总计参观人次达到了20063人次。数千款展品琳琅满目，受到业界的一致好评。
本届展览会的配套活动——第十届中国冰淇淋论坛同期举行。
本届展览会作为亚洲领先的冰淇淋展及行业内规模最大的厂商对接平台，在展品、同期活动方面都呈现出不少新的亮点及特色。
厂商对接专业平台
中国冰淇淋冷食展是一个由冰淇淋、速冻食品、冷冻食品、低温冷藏食品和饮料等厂家与经销商、商超与电商之间进行展览、贸易、交流的大型专业展览会。自2011年始，中国冰淇淋论坛已经分别在沈阳、北京、青岛等地连续举办了九届，先后为来自全国各地的15000余家厂商服务，受到业界的广泛好评，已经成为冰淇淋及冷冻食品厂商竞相关注、积极参与的行业品牌活动。而此次北京的展会上，现场参展商多达150余家，参展人次超过20000人次，不论是厂商数量、展出产品质量，还是专业观众数量等都比前几届有了较大的突破， 展商、经销商的好评如潮让这个为厂商提供专业对接的国内唯一平台受到了越来越多的国际冰淇淋品牌的青睐。
传递行业发展趋势
本届展会汇集了来自全国各地的知名品牌如蒙牛、德氏、天宝、明治等150多家企业前来参展。前来采购的经销商可谓是大开眼界，收获颇丰。展示了上千款冰淇淋新品，不仅为前来参展的经销商们提供了诸多产品选择的机会，同时也成为未来冰淇淋行业产品发展的一个风向标。“巧克力+”、“糖果风”、“中高端化”、“休闲化”都是此次展会上所呈现出的冰淇淋行业的产品发展趋势。
挖掘行业最新热点
本届展会同期还围绕行业最新发展趋势举办了相关论坛活动，并为了促进冰淇淋行业的良性发展，设立了相关奖项。第十届中国冰淇淋论坛暨中国冰淇淋冷食-金勺子奖颁奖礼于3月10日下午，在北京丽都维景酒店举行。本届论坛的主题为“差异化营销”。论坛由北京美思美誉董事长陈崖枫作为嘉宾主持，内蒙古田牧实业（集团）股份有限公司总裁刘瑞、木伦河集团股份有限公司总经理任瑞雪、江西天凯乐食品有限公司总经理胡方芽等分别针对冰淇淋行业的发展状态和未来规划进行了演讲。论坛主办方龙品锡传媒总经理中国冰淇淋冷食展组委会负责人王海宁，以“好产品是卖出来的”为题进行了演讲。
“2016中国冰淇淋冷食-金勺子奖”现场揭晓。经过评委会周密的调查、研究和激烈的讨论，共颁出四大奖项，分别为“2016最佳产品创新奖”、“2016最佳渠道进步奖”、“2016最佳包装设计案例奖”、“2016最佳营销策划案例奖”、“2016中国冰淇淋冷食经销商100强”。为了表彰冰淇淋专家、天津商业大学刘爱国教授的贡献，评委会特别为他颁发了“中国冰淇淋行业特别贡献奖”。
大部分展商对展会的效果都表示非常满意。作为中国最大冰淇淋企业之一的蒙牛集团，带来的是旗下高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪的创新型产品酸奶冰淇淋。向来注重品牌形象的木伦河，超过200平方米的展位则设计成了一个现代化的蒙古包，很多经销商在这里合影留念。另一家冰淇淋巨头伊利集团，在本届春季冰展带来了现场加工的软冰淇淋供观众品尝，经销商纷纷前往试吃。百年老字号天津起士林则把门店和德意志传统冰淇淋带到了展会现场。
东北地区是中国乃至亚洲最大的冰淇淋基地。除了德氏、中街、天宝等大企业重磅亮相外，作为一家供应链管理公司，沈阳鼎诚友联供应链管理有限责任公司在本届春季冰展预定了一个225平方米的展位，联合多家优势互补的中型冰淇淋企业一起参展，他们要一起走出东北，奔向全中国，包括的企业有沈阳市沣辰冷饮食品厂、铁岭市富迪冷饮食品有限公司、沈阳礼拜天食品有限责任公司、盘锦盛源海杰冷食有限公司、吉林省红旗冷饮总厂、沈阳一统世加冷饮厂以及北京黎达丽业制冷设备有限公司等。鼎诚友联总经理王嘉伟告诉我们，他们在摸索一条有渠道、有冷链物流的供应链公司联合有好产品的厂家组团参展的新模式，初步取得了成功。此外，大庆思美琪食品有限公司总经理刘长伟表示，好多经销商到展位来咨询产品，洽谈合作。
香港新港湾总经理罗永忠表示，他要做全世界最好吃的冰淇淋，他要跟所有的愿意卖好产品的经销商合作。春季冰展还没开幕，他就早早地预定了今年秋季宁波冰展的180平方米的展位。无独有偶，以首创辣椒冰淇淋闻名的江西天凯乐董事长胡方芽，为了表示对春秋两季冰展的认可，同样早早预定了今年秋季宁波冰展的180平方米的展位。据介绍，春季冰展刚一开幕，宁波秋季冰展的展位已经预定过半。北京的两家不愿具名的经销商表示，他们将注册商标找策划公司和冰淇淋代工厂合作，借助秋季冰展的舞台推出自有品牌，以帮助更多的消费者吃上好吃的真正符合消费者需求的冰淇淋。
福建瑞德商贸有限公司总经理徐永怀表示，这是他们第一次看到如此大规模的冰淇淋展会，也是他们第一次集中见到这么多的冰淇淋企业和产品。天津最大的经销商李德胜表示，有了春秋两季冰展，再也不担心有好的渠道而找不到好产品了。来自西藏的经销商康文明说，他提前来北京冰展就是要抢先找厂家，把优质冰淇淋卖到拉萨去。爱鲜蜂O2O生鲜冷食电商CEO张赢表示，他们将开辟冰淇淋馆，帮助性价比高的品牌冰淇淋走向一线乃至二线城市消费者的家中。