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蛋糕房店长岗位职责,黄金法则

2016-03-20 09:29820

 

1工作职责
(1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。

 


(2) 销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓,确保日常的销售。

 


(3) 进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。

 


(4) 有效地管理和运用资源,如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。

 


(5) 传达公司下达的各项目及促成工作,培训及管理所有员工。

 

2人事管理
(1)指导属下员工之纪律及考勤。

 


(2)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。

 


(3)负责执行仪容仪表标准及制服标准。

 


(4)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识。

 


(5)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

 

3顾客服务
(1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。

 


(2)有效处理顾客投诉及合理要求。

 


(3)建立顾客与公司良好关系。

 


(4)建立顾客联系档案,以便更好的服务客户。

 

4货品管理
(1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量,确保店内存货适宜或充足。

 


(2)据公司要求,正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。

 


(3)根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。

 


(4)监管收货、退货、调货工作,并确保无误。

 


(5)监督陈列货品的整齐、干净、平整。

 


(6)留意市场趋势,分析顾客反映,向公司及时反映和提出积极意见。

 

3店铺运作
(1)监察全店销售工作。

 


(2)负责开铺、关铺,监管收银程序及操作电脑设备。

 


(3)维持货场及货仓整齐清洁。

 


(4)保持全场灯光、音乐、仪器(冷气/工具)的正常运作。

 


(5)确保店内外装修,货架完好无缺。

 


(6)监管一切店内装修,维修事项。

 


(7)负责店内货品,财物及现金安全及防火工作。

 


(8)负责陈列工作,维护货场货品按公司陈列要求陈列。

 


(9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。

 


(10) 带动全体员工,有效提升销售业绩。

 


(11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。

 


(12)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。

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