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听障人创业烘焙店:这是我与世界沟通的方式

2016-03-29 13:123110

碎花帽,格子裙,鹅蛋脸上两个酒窝,锁轶挺直背脊站在成都青羊区培风路一家烘焙店大门口。

一位客人走进来,锁轶端盘迎在身后。客人绕了一圈,用眼睛盯着某个面包问“这是什么馅儿的?”这个27岁的女孩没有反应,直到看到客人抬起头时那重复的唇语,她连忙以手语回答。客人意会,舒展眉毛,点头以示尊重。

像锁轶一样的听障人士,烘焙店一共有6位,包括蛋糕师、收银员和送货员。店是成都青羊区残联出资开的,为的是让残疾人和健全人一起正常工作。锁轶内心敏感、个性要强,在拼劲全力成为成都市首批顺利拿到驾照的听障残疾人之后,她又找到了和世界沟通的方式:创业烘焙店。

除了听,什么都可以做

食指在手机上飞驰,红色花纹的指甲像跳动的蝴蝶。和大多数女生一样,锁轶喜欢逛街、聊天、看电影。她觉得自己除了听,什么都可以做。

2岁时,锁轶因感冒发烧在医院输入链霉素液体,一觉醒来,她的世界从此安静。只有洪亮的喊叫声、汽车喇叭声或鼓声,才会让她有反应。

家人把她送到特殊学校学习,最终她考上重庆师范大学。她也尝试过实习聋人老师,“我想做不一样的工作,汲取不一样的经验。”年岁渐长,她开始选择命运。

毕业后,锁轶进入成都青羊区残联工作。工作一年,她被选举为青羊区聋协副主席,在成都市第七届残疾人运动会游泳项目比赛中取得第二名。2014年5月,她报名成为成都市首批学车的听障人士。

锁轶把自己当成女战士,不断和自己较劲。直到去年底,筹备了半年之久的烘焙店开张,她终于找到了可将自己一腔热血释放的归宿。烘焙店被取名为“温度”。“烘焙最诱人的,就是新鲜出炉的现烤面包,一幅热气腾腾的画面。这代表着残疾人内心的力量:面对生理缺陷,面对生活压力,我们依然选择坚强与勇敢,用自己的勤劳和努力,以常人数倍的付出换取生活的回报,赢得人生的尊严。”锁轶如是写道。

一半员工是听障人士

烘焙店共有12位员工,一半是听障人士。锁轶是店铺法定代表人,负责管理和运营的同时,还“担纲”健全人和听障人之间沟通的桥梁。

“慕、斯、蛋、糕、要、放、一、颗、草、莓!”厨房里发出隆隆的吼声,蛋糕师傅正对着另一个蛋糕师傅张嘴说话,一个字一个字地往外蹦。蔡云章用眼睛盯着对方的唇齿和舌头,对方说罢,他用手比出“OK”,转身拿起草莓放在蛋糕上。他是烘焙店里两位听障厨师之一。

对他来说,最难的技能是使用烤箱,因为他永远听不到烤箱时间到时发出声音。蔡云章是锁轶介绍来的,把饼干烤糊受到批评,她感觉到的委屈似乎比别人更加汹涌。她与店长进行了长达一个小时的短信解释,下班后又与之面谈,最终两人相拥和解。锁轶在回忆这一段故事时写下:“店长有店长的想法,我有我的想法,但是我们的共同点都是为了把‘温度烘焙’搞好,所以出现误会能很快达成共识,大局为重。”

对话

记者:在无声的世界里,怎么对待自己的自尊心?

锁轶:我们听不到外面的声音,和正常人相比,是没有退路的。一旦选择放弃,人生就完了。天下无难事,只怕有心人。创业是我选择和生活和解的方式。希望有一天,我能自立门户,独立开店。

记者:你有想过自己的人生意义吗?

锁轶:我看过这么一段话,很符合我的性格:我存在,我满足自己的各项需求,我独立自由地在这个地球上存活一段时间,我的存在有自己的喜怒哀乐,悲欢离合。我为这些牵肠挂肚,备受折磨。在我的存在结束之时,我把这些统统抛弃,忘却。

记者:现在残疾人的生存问题是什么?

锁轶:社会上残疾人工作机会很少,而听障人士大多因为学历、阅历、沟通等问题,要么从事比较艰苦的工作,要么找不到合适的工作。与其在狭小的工作范围里四处碰壁,还不如大胆尝试,勇敢尝试,寻求出一条自己的生存之路。

记者:今后有什么样的打算?

锁轶:我希望别人能忘掉我们残障人士这个身份。烘焙店的生意不错,但岗位有限,为了拓宽经营渠道和尽可能给残障人士提供更多就业岗位,我们在考虑开网店。现实中语言交流有障碍,但是在网络平台上的交流是畅通无阻的,运营方式也相对简化。


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