浙江海盐县市场监督管理局12日发布关于不合格食品核查处置情况的公告，信息显示，海盐县武原闻酥院烘焙店经营的1批次无水蛋糕抽检不合格，商家被罚，信息如下：
一、抽样编号为XBJ23330424306831317的无水蛋糕的核查处置情况
（一） 抽检基本情况
海盐县武原闻酥院烘焙店经营的无水蛋糕，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验机构为杭州华测检测技术有限公司。
（二）经营环节核查处置情况
海盐县市场监督管理局作出编号为“盐市监处罚〔2023〕921号”的行政处罚决定，对当事人海盐县武原闻酥院烘焙店作如下处罚：根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处三千元以上一万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，并处一万元以上十万元以下罚款：”之规定，决定对当事人处罚如下：一、没收违法所得110.4元；二、罚款人民币3000元。
潇湘晨报综合