“世界薏仁看中国，中国薏仁看兴仁。”
兴仁，中国薏仁米之乡。北纬25度黄金气候带，冬无严寒、夏无酷暑，土地耕层较厚，生态环境良好，得天独厚的地理环境造就了兴仁薏仁米的优良品质和独特的风味口感。
“兴仁薏仁米”先后获国家地理标志证明商标、中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国百强农业区域品牌等称号，“贵州兴仁薏仁米栽培系统”项目入选第七批中国重要农业文化遗产候选项目名单。2023年，兴仁薏仁米入选全国“土特产”名录。
“我们生产的每一粒薏仁米，要历经10个环节60多道工序，而且只销售当年当季的新鲜薏仁米。”贵州兴仁薏仁米产业有限公司副总经理刘玉亮介绍，该公司是集薏仁谷基地种植、收购、烘干、仓储、加工（含初、精深加工）、销售（含品牌建设、出口）、科技创新等为一体的薏仁米全产业链综合性企业，系列产品主要销往国内各大中城市，并出口日本等地。
兴仁市围绕薏仁米原生态食品加工、上下游产业链及医疗康养药用等方向开展招商引资，将“走出去”与“请进来”有机结合，利用以商招商引进一批优质企业。近5年来，全市有490余家薏仁米加工企业、作坊，按照“龙头企业（公司）+合作社+基地+农户”的组织方式，采取“订单种植、保底价收购”的合作模式，带动了5万余户20余万人增产增收，户均增收2000元以上。
薏仁米商品化、品牌化这条路，让当地农民多了一个增收致富的选择，成为兴仁乡村产业振兴的重要抓手。如今，薏仁米已销往国内各大中城市和港澳台地区，出口由原来的东南亚地区扩展到韩国、日本、英国、美国、澳大利亚等国家。
与此同时，将薏仁米产业与“康养胜地、人文兴义”建设融合发展，突出薏仁米药食同源、保健养生、美容养颜的特殊功效，谋划兴仁市贵州“黔六味”道地药材优势特色产业集群建设项目、薏仁米国家现代农业产业园项目等，打造康养产业园，促进薏仁米特色产业发展。将薏仁米产业与保护传承传统文化结合，收集整理种植区域自然景观高清图、生物多样性名单、薏仁米传统相关的传说、谚语、历史、民间故事等，申报中国重要农业文化遗产申遗项目。
成立“兴仁薏仁米”专家委员会，加强新技术引进、研究和攻关，开展种源试验示范基地建设，培育薏仁新品种（品系），已研发出薏仁食品、薏仁药品、薏仁保健品、薏仁化妆品等产品，与医疗企业形成链式供销模式，利用薏仁米食用功效打造薏仁米粽子、月饼、面条及八宝粥等特色产品，不断延长产业链条。截至目前，获产品发明专利35项、外观设计专利16项、实用新型专利53项；正在受理审核的发明专利7项、实用新型专利12项，研发产品30个。
此外，建立品牌追溯体系，规范“兴仁薏仁米”品牌管理，增加品牌效应，提升产品附加值。制定“兴仁薏仁米”区域公共品牌标识标志使用管理办法，开展追溯管理信息平台建设，面向全国市场推出“兴仁薏仁米”质量可追溯绿色产品，维护区域公共品牌地位。
“不与粮烟争肥地，不与农忙争劳力，宜栽陡坡深谷地，成本低廉好收益。”过去，农户们种植薏仁米用来填补粮食作物的缺口，如今，薏仁米已成为当地现代农业的一张闪亮名片。
“下一步，将有序推进全州薏仁米特色产业各项工作，助推全州薏仁米特色产业高质量发展。”黔西南州农业农村局有关负责人介绍，将通过强化产业提质增效，实现薏农增收、企业增效、经济增长。依托薏仁米资源禀赋和优势，积极与药、食科研机构对接，采取政府引导、企业承接的模式研发薏仁米大众化及高端产品，延长产业链。加大招商引资力度，吸引更多外地企业，投资薏仁米产品销售及加工市场。同时，加大薏仁米全程机械化农机具推广，推动黔西南州农业农村现代化不断迈上新台阶，唱响乡村产业“振兴曲”。
来源《黔西南日报》
