芝士蛋糕界的“爱马仕”KUMO KUMO、瑞士卷中的“劳斯莱斯”the Roll'ING、“最白火锅店”23度不太冷椰子鸡火锅……这些风靡沪上的餐饮品牌，其实都来自同一家公司——上海文道品牌发展（集团）有限公司（以下简称“文道集团”）。现在，文道集团下属11家企业已正式签约落户普陀区，未来将与普陀携手，谋求更快更好的品牌发展。
长期以来，长寿投促中心坚持以锲而不舍的“靠谱”服务聚焦文道集团需求，精准匹配扶持政策、积极盘整办公场地，细致周到地为其协调服务、排忧解难。谈及普陀营商环境，“无事不扰、有事必到”的服务理念让文道集团创始人兼CEO姜浩文感触颇深，长期保持的良好互动也更坚定了企业在普陀发展的信心。“此次与普陀携手，不仅是被普陀贴心热情的服务打动，更是看中了普陀的发展潜力。”姜浩文坦言。
步入集团总部办公楼，最吸引眼球的莫过于一楼的品牌研发实验室，旗下多款爆款烘焙单品正是在此诞生。姜浩文告诉记者，KUMO KUMO的每一款产品都需要经历至少90天的上市流程，从研发创造、选品测试到各部门确认，“层层闯关”才能最终与消费者见面。
据统计，2023年，KUMO KUMO共研发超过2000款产品，最终经过内外部层层试品会筛选，得以上线的只有72款产品，但每款产品上线市场曝光数据均在千万以上，市场营收年环比增长12%。其中不仅有多款芝士蛋糕，也包括半熟芝士、芝士小脆、芝士布雪等芝士甜品和芝士零食。
纵览烘焙行业发展现状，品牌常年洗牌，消费风向不定，而文道集团却能始终稳定品牌势能，KUMO KUMO蛋糕自2020年12月全国首店于上海开幕以来，仅仅3年时间，已在全国30多个城市开设上百家门店，单店坪效一度创下中国餐饮坪效纪录，目前已完成数千万元Pre-A轮融资。
细究背后的秘诀，坚持产品创新可以说是关键所在。从“单品”跨向“大单品”，公司团队正不断丰富产品矩阵，满足消费者更全面、更刚需的消费场景需求。“我们今年的重心是从‘芝士蛋糕’转向‘芝士烘焙’，并且上新了‘芝士面包’系列，丰富产品线和多元的刚需消费场景。KUMO KUMO将不停强化品牌在消费者中的认知度，延长品牌的生命周期。”
除了单个品牌的蓬勃发展，集团自身同样也在不断创新布局。“我们的企业使命就是持续创新、打造极致产品，为更多人传递点滴幸福。”姜浩文侃侃而谈。集团仅2023年就有两个大动作：一是KUMO KUMO开放事业合伙人模式，用以解决直营分散的问题；二是创立了新的单品烘焙品牌——手作瑞士卷品牌the Roll'ING，去年6月在上海日月光中心开出首店伊始就出现现象级的排队盛况，被称为瑞士卷中的“劳斯莱斯”，其品牌公司现也同步注册落户在普陀。
面向未来，企业也表示将以“牵手”普陀为新起点，持续不断地提高产品的创新能力和优质的消费者服务体验，提高企业的核心竞争力，并积极参与社会公益事业，回馈社会，做“靠谱”企业。
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编辑：张晓鸣责任编辑：苏展
来源：上海普陀