中新网广西新闻4月20日电 4月19日，钦州浦北珠乡食品大健康产业园正式开园。该产业园将打造具有竞争力和示范性的现代食品加工科普园区、产学研基地。同时，“以商招商”打造百亿产业集群，推动浦北产业创新升级。
浦北珠乡食品大健康产业园董事长王清作开园致辞。主办方供图
浦北珠乡食品大健康产业园位于广西浦北县经济开发区，项目占地约100亩，总建筑面积约10万平方米，集成了生态厂房、制造加工、仓储物流、电商直播、企业办公、产品展示、临街销售等功能。目前已有广西华翔包装有限公司等多家企业签约入驻。
浦北珠乡食品大健康产业园董事长王清表示，该产业园为浦北重点打造的工业板块，是充分利用浦北县优势资源，结合特色食品发展壮大的大健康产业，通过深加工消纳本地丰富的农产品资源，进一步做精做深食品行业，引领浦北众多产品加工企业向规模化、规范化、现代化方向发展，共同把浦北食品加工行业做大做强，为农民、农业增产增收赋能，为浦北食品加工企业树立典范，助力全县经济社会高质量发展。“希望有更多的企业入驻产业园，共同做大健康食品市场，共享健康产业发展红利。”
珠乡古法月饼古窑坊开启，制饼大师现场展示荔枝柴火古法烤制月饼。主办方供图
主打橄榄月饼的珠乡，当天同步开启荔枝柴火月饼古窑坊，再现古法月饼烤制场景，成为产业园开园的一大亮点。月饼制作名师用传统古法现场烤制的“柴火月饼”浓香四溢，引得宾客食指大动，充分感受了传统文化的魅力。
“我不想让老祖宗的手艺流失掉！”珠乡月饼制作名师冼师傅表示，古法手工的柴火月饼技艺传承了几百年，从原料筛选、炒制、擀皮、包馅、压模、烘烤、炒制，每一个环节都依赖月饼师傅的人工把控，过程极为繁复，任何一道工序出现失误，都会影响最终的口感。由于工作量大，柴火月饼已经逐渐远去，现如今能尝到实属幸事。珠乡古法窑炉看似普通，但其实里头大有学问，蕴含着古人的智慧。土窑、明火、慢烤，珠乡在新园区重点打造的古法月饼坊，正是凸显珠乡橄榄月饼对于传统文化的初心与坚持，更是一种始于颜值，陷于口感，忠于底蕴的别样味道。
首批入驻企业现场展示产品。主办方供图
据悉，产业园今年还计划推出古法橄榄月饼工坊、橄榄月饼文化展、创美研学课堂、橄榄月饼文化博物馆等四大形式的体验活动，开启全新的研学赛道，弘扬传统文化。（完）
