新闻晨报记者 钱鑫
今天，卡夫亨氏对外宣布，在中国推出全新烘焙系列沙拉酱，向烘焙赛道强势发力。卡夫亨氏西酱中国区总经理夏玉琦表示：“今年是卡夫亨氏进入中国的第40年，卡夫亨氏将持续深耕产品开发，以丰富、创新的产品回应消费者的期待。希望每一次在口味、外观、品质上的创新，都能给每一位中国消费者带来美好体验。”卡夫亨氏发力烘焙赛道，也凸显了其以烘焙新搭档进一步拓展中国市场。卡夫亨氏关中国消费者对口味、健康及品质的要求，以此推出丰富多样的产品，以不断完善的产品矩阵，满足中国消费者的多元化需求。
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新品满足不同的烘焙产品
今天，亨氏烘焙专用沙拉酱、亨氏清甜沙拉酱、亨氏美味沙拉酱三款新品一起亮相。
本次推出的三款新品满足各种不同的烘焙产品。其中，“亨氏烘焙专用沙拉酱”奶香浓郁、口感细腻，能为面包增添奶香味；这款沙拉酱尤其适用于高温烘焙产品的造型，保持立体感的同时，还能赋予产品光泽度和美观度，从而增加食欲。
“亨氏清甜沙拉酱” 则在冷用方面的表现尤为突出，当与肉松相遇时，能维持肉松脆度，不破坏肉松的酥脆口感。此外，这款产品不仅能够在高温烘烤后保持高挺立度，其口感还具有明显的果汁清香，能够满足消费者如今对清新口味的追求。
“亨氏美味沙拉酱”。这款产品酸甜适中，主要针对冷用场景开发，与肉类、鸡蛋、水果等食材搭配时，能够让消费者体验到细腻绵长、甜而不腻的口感，是三明治类食品的绝佳搭配。
针对中国消费者的多样化需求，全新推出的三款产品能够覆盖烘焙渠道中的多种冷热应用场景，不论是烘焙产品中的常青树猪扒包、肉松小贝，还是热度很高的芥末籽香肠酥皮面包、焗豆热狗船，亦或是独具风味的调色盘番茄贝果，樱花酥松流心包，这三款沙拉酱均能发挥各自优势，成为绝佳搭档。
当烘焙和食材相遇
在发布会上，中国西点领域的领军人叶卫老师介绍了其打造的四款应用。作为国内料理化甜品理念的开创者，叶卫老师将其对西点独树一帜的理解，并结合亨氏烘焙专用沙拉酱，本次专门为烘焙系列沙拉酱开发了希腊焗豆三角酥、唐柚沙拉酱巴斯克、调色盘佛卡恰，和西西里菌菇卷四款概念产品。
据悉，这四款产品在突出经典烘焙产品的同时，还加入了一些特别的食材，如柚子、菌菇等，让烘焙产品有了更多的美食体验。
