(2024年6月6日)皇玥集团隆重宣布,皇玥全线产品荣获「世界食品质量评鉴大奖(Monde Selection)」中最高级别的「大金奖(Grand Gold Award)」。当中,皇玥饼食是今年唯一的饼食产品入选最有权威性的「评委会大奖」(Prize of the Jury),皇牌皇玥月饼更是唯一月饼获「大金奖」,扬威国际。
全球唯一饼食入选「2024世界食品评委会大奖」
「世界食品质量评鉴大奖」素有「食品诺贝尔奖」的美誉,是与「米其林」齐名的权威性世界级别食品奖项。自1961年起,超过80多名国际知名专家对世界各地的美食产品进行全方位的评估及遴选,只有最终总分获得90%以上的产品,才能获得「大金奖」。
两位皇玥饼艺大师,奶黄月饼始创人叶永华大师傅及米其林二星大厨黎永冠大师傅,带领专业厨师团队,以优质食材制作出一系列月饼及饼食产品。当中,包含了蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇的「特级精选礼盒」受专业评审团青睐,从原料的质量、口感到味道均赢得高度评价,成为今年全球唯一入选「世界食品评委会大奖」的饼食产品。
质量源于细节,评审团指对皇玥饼食始终如一的质量留下深刻的印象,「每一口都证明了制作这些出色饼食的严谨和细心」,皇玥的蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇能同时荣登全球第一,证明了皇玥对饼食的高质量的要求。
全球唯一月饼获得「2024世界食品大金奖」
两位大师凭借精湛的手艺推出的流心月饼,经历了上百次反覆研究和改良,做到室温下亦能呈现流心效果,色香味俱全,是全港首个获得世界食品「大金奖」的流心月饼。
今年,皇玥流心月饼和传统月饼同时获得「大金奖」,更是全球唯一饼食品牌的月饼能获得「大金奖」,其中皇玥流心月饼更是自2019年起连续6年获此殊荣,再次刷新获奖纪录。
皇玥全线产品获国际认可
皇玥月饼及饼食产品在近90个国家、3000多件参赛产品中脱颖而出,在视觉、味道和香气、质感和口感等7项评分准则中,全部获得近90分的高分,同时荣获「大金奖」,是自奖项成立63年以来,成为全港首个饼食品牌获此创举。
皇玥藉此衷心感谢「世界食品质量评鉴大奖」的专业评审团队的肯定和嘉许,屡次获奖对我们来说是极大鼓舞,更代表着香港饼食获得国际的认可。皇玥深信只有不断进步,才能成就更好,我们将继续秉持精益求精的态度,匠心钻研工艺,推出更多优质的饼食,为大众带来更极致的饮食体验。
皇玥2024年月饼系列登场
为迎接今年中秋佳节,皇玥诚意推出全新2024年月饼系列。除了享誉盛名的流心奶黄月饼外,今年更推出多款新口味月饼和新颜色礼盒。「流心陈皮红豆沙月饼」以顶级红豆及超过20年的陈皮熬制而成,流心酱呈现红豆沙的幼滑质感,陈皮果香突出。首次推出的「低糖流心月饼」系列,控制糖份在5%内,同时保留流心酱的软滑口感和浓郁味道,做出不似低糖的低糖月饼。
色彩丰富夺目的皇玥月饼礼盒,深受一众潮流达人青睐,当中清新的「青柠色」及高贵的「宝石红」更是首次登场,喜欢收藏皇玥礼盒的您,万勿错过。
皇玥全新轻奢品牌「明玥」,上海首店正式开业
2022年,皇玥集团携手鹰君集团共同推出全新轻奢食品品牌「明玥」。2024年5月22日「明玥」内地首店上海陆家嘴中心店正式开业,开业期间更有领100-50元代金券1张优惠活动;以及为了更加方便大家选购,明玥也已开通天猫旗舰店,店铺所有商品支持包邮,欢迎大家选购哦~
关于皇玥
皇玥于2019年开设首间门市,目前门市遍及全港。皇玥集团扎根香港,致力传承饼食文化 ,发扬「香港制造」的坚毅精神和优良质量。皇玥米其林团队上选优质天然食材,以大师级工艺制作出月饼、米其林蝴蝶酥、蜂巢蛋卷、唐果子等饼食。所有皇玥饼食均在2024年世界食品质量评鉴大奖 (Monde Selection) 荣获「大金奖」殊荣。当中,流心月饼已连续6年获得「大金奖」,更是首个流心月饼获此最高殊荣,可见皇玥对产品的用心,备受国际肯定。
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来源：中国网食品
