2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演于今年6月28日在洛阳正式拉开帷幕，本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办。继洛阳一站顺利结束，冠军团队于7月12日抵达了燕晋咽喉——石家庄，在本站路演的承办方石家庄宏威食品添加剂有限公司举办。
路演活动从上午八点半一直持续到下午四点半，在长达7个多小时的活动中，由陈教练带领的冠军团队不仅操作行云流水，还能兼顾为现场的观众及学员答疑，其熟练精湛的手上技艺给在场所有人留下了深刻印象。也受到了承办方石家庄宏威食品添加剂有限公司的高度认可。
本站路演中，冠军团队现场演示了包括欧式面包、开酥面包、甜面包等在内的数十款面包。在演示过程中，冠军团队的大师们着重讲解了制作环节的注意要领、原材料的选择和应用，更清晰地体现了乐斯福的酵母制造技术先进、品值卓越以及对于产品研发创新的不懈追求。现场大多数观众都是首次有机会与冠军团队零距离接触，在品尝了大师们的作品后，无一不赞不绝口。据了解，本次路演过程中，选用的是乐斯福制造的燕子酵母，而面粉则来自活动白金牌赞助商南顺香港集团，黄油则是由白金赞助商寇曼提供，以高品质产品持续助力选手的稳定发挥。
谈到本次路演活动的举办，石家庄宏威食品销售总监兼市场部总监赵汝飞先生表示：“很荣幸能够承办组织本次路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演石家庄站活动。通过本次冠军路演活动的组织和执行，让终端用户能够直面了解乐斯福的产品，一睹路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军团队的风采。通过此次活动，我们看到了烘焙艺术的无限可能，不仅提升了参会客户的面包烘焙技术水平，也深切感受到了乐斯福品牌对烘焙行业发展所做的积极贡献。作为乐斯福产品的经销商，我们通过活动的承办不仅进一步加深了与乐斯福中国的紧密合作，更是展现了宏威公司以客户为亲、成人达己的企业文化，体现了我们对烘焙事业的热爱和对客户服务的承诺。
我们期待未来能与乐斯福公司举办更多这样高水平、高质量的烘焙交流会。我们宏威公司将不遗余力地支持和参与，共同推动烘焙行业的发展和繁荣。”
全国冠军路演还将继续，7月26日，下一站路演将在雪域边城乌鲁木齐举办。
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中国冠军团队
本次路演邀请的3位冠军选手，在教练陈玉翔的带领下，组队赢取了第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军。
陈玉翔 冠军教练
第六届路易·乐斯福杯冠军教练，全国技术能手，首席技师，技能大师工作室带头人，上海焙烤名师，国家高级西式面点技师，国家焙烤职业技能竞赛裁判，全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖，第44届世界技能大赛上海市选拔赛烘焙优秀集训教练，第一届中华人民共和国技能大赛上海队教练，第六届路易·乐斯福杯烘焙世界杯(CMB)中国队教练。
冯英杰 中国区总决赛冠军
第六届路易・乐斯福杯中国区总决赛获冠军，全国技术能手，全国轻工技术能手，江苏省五一创新能手，江苏省五一劳动奖章，国家职业技能鉴定考评员，国际职业技能裁判员。曾获得2023年德国IBA世界面包锦标赛世界冠军，2022烘焙世界杯中国区冠军，2021德国IBA世界面包师大赛中国区冠军，2022第22届全国烤焙职业技能竞赛全国赛金牌，2022第22节全国烤焙职业技能竞赛上海赛金牌，2021路易·乐斯福世界杯华东艺术面包冠军。
林业强 中国区总决赛冠军
第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军，全国技术能手世界面包冠军，烘焙项目国家队专家教练，国家职业技能鉴定考评员，麦子熟了烘焙学员创始人。获得了2023德国IBA世界面包锦标赛全球总决赛冠军，第八届世界面包大赛中国区总决赛冠军，第20节全国烘烤职业技能竞赛全国总决赛冠军。
周振山 中国区总决赛冠军
第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛羊角丹麦面包、花式甜面包项目冠军，2022全国行业职业技能竞赛轻工行业裁判员，2021第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛(华东)羊角丹麦、花式甜面包项目冠军，2021法国面包节创意三明治单项冠军。（完）
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