分享好友 资讯首页 资讯分类 切换频道

高价面包,赚走了年轻人在咖啡奶茶省下的钱

2024-10-30 08:341570

在城市的喧嚣中,面包,这一曾经被视为日常生活中最质朴的食物,如今却悄然间披上了奢侈的外衣。那句略带自嘲的“月薪一万,吃不起面包”,虽略显夸张,却深刻反映了当代社会一个不容忽视的现象——面包价格的飞跃性增长。


图片源自小红书用户:派小星Panda


走进装修精致的面包店,琳琅满目的面包背后,往往是一张张不菲的价格标签,让人不禁感叹,昔日亲民的面包,何以变得如此遥不可及?


本文目录/ content

1: 月薪一万吃不起面包?

2: 高价面包值不值得

3: 网红效应狂卷价格

4:回归面包本质



01

月薪一万吃不起面包?


随着生活水平的提高,消费者对食品的需求不再仅仅停留在果腹层面,而是更加注重品质、口感与健康。面包市场也不例外,从传统的豆沙、葡萄干馅料到如今的肉馅、水果、甚至是各种本土特产的创意融合,面包的种类日益丰富,制作工艺也愈发精细。这种创新与升级,无疑为面包增添了更多的附加值,也推动了价格的上涨。


然而,面包价格的攀升并非全然是消费升级的结果,背后更有着深刻的成本考量。近年来,面粉、糖、黄油等原材料价格的上涨,以及劳动力成本、租金等经营成本的增加,都在无形中推高了面包的生产成本。加之环保政策收紧、供应链波动等外部因素,使得面包生产商不得不通过提高售价来维持利润空间。


图片源自小红书用户:哈欠欠


此外,网红经济的兴起也为面包价格的上涨添了一把火。在社交媒体上,那些包装精美、口感独特的面包往往能迅速吸引大量关注,成为消费者争相打卡的热门选择。网红面包店通过精美的门店装潢、季节更替的包装袋、以及各种试吃活动,成功塑造了一种高端、精致的品牌形象,使得面包的附加值大幅提升。在这样的背景下,即便价格高昂,消费者也愿意为这份“仪式感”买单。


值得注意的是,消费者对高价面包的接受度也在逐渐提高。在快节奏的生活中,面包不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托和生活的调剂。购买高价面包,往往能够带给消费者一种心理上的满足感和生活品质的提升。尤其是在消费降级的大趋势下,人们更愿意在有限的预算内,选择那些能够带来更多情感体验的商品。


图片源自小红书用户:BUTTERFUL&CREAMOROUS



02

高价面包值不值得


在消费主义盛行的今天,高价面包的涌现无疑引发了广泛的讨论和争议。那么,这些价格不菲的面包,究竟是物有所值,还是仅仅依靠明星效应和商业运作实现的溢价呢?


1. 不惜成本的原材料


不可否认的是,高价面包在原材料和制作工艺上确实有着更高的标准和要求。许多面包店选择使用进口面粉、黄油等高品质原材料,甚至不惜成本引入稀有或独特的食材,以提升面包的口感和品质。


同时,为了满足消费者对多样化口味的需求,面包店也在不断进行创新尝试,将各种新奇的元素融入面包之中。这种对品质的坚持和创新的追求,无疑为高价面包提供了一定的价值支撑。


图片源自小红书用户:知书darling


2.高端不一定口感好


然而,高价并不意味着高品质。在追求创新和差异化的过程中,一些面包店可能会陷入“材料堆砌”的误区,过分强调原材料的稀有性和独特性,而忽视了口感和品质的平衡。


正如江门烘焙行业的资深人士曾德亮所言:“面包的口感,并不是靠材料的简单堆砌。”如果一味追求高端食材的堆砌而忽视口感的提升,那么高价面包最终只会成为华而不实的“奢侈品”。


图片源自小红书用户:兮木-XM



03

网红效应狂卷价格


在城市的每一个角落,网红面包店如雨后春笋般涌现,它们不仅改变了我们的味蕾体验,更悄然间重塑了面包这一日常消费品的价格体系。走进这些装修别致、氛围温馨的店铺,琳琅满目的面包背后,往往是一张张令人咋舌的价格标签。


从十元到三十元的区间,成为了热门面包店的主流价格带,而三十元以上的高端面包更是屡见不鲜。十元以下的面包,在一二线城市几乎成了稀缺品,市场份额被不断挤压至不足一成。


图片源自小红书用户:Emilia的影像志

收藏 0
打赏 0
DQ冰淇淋开出定制蛋糕门店
 继DQ(Dairy Queen,冰雪皇后)去年推出同时供应汉堡和冰淇淋的门店后,近日,DQ开出了南京首家手工定制蛋糕店。面对当下消费者

0评论2025-07-031

广州一网红面包店致多位顾客食物中毒,门店回应:产品已停售,正自查检测,不排除诺如病毒
7月1日,广东广州。多位市民发帖称吃过BUTTERFULCREAMOROUS黄油与面包广州首店(以下简称BC黄油与面包店)面包后出现腹泻呕吐、

0评论2025-07-031

元祖食品又荣膺“中华国饼金奖”:以匠心诠释中式烘焙文化
在近期闭幕的“2025中国烘焙美食文化节暨烘焙产品·月饼创新大赛”上,元祖食品旗下花弄月、花伴月系列月饼礼盒经国家级专家评审

0评论2025-07-013

嘉兴这一家连锁蛋糕店被传倒闭,官方发布辟谣通知
尊敬的顾客朋友:近日,我店发现桐乡地区有关于“朵西诺蛋糕店即将关门“的不实传言,为此,我们特此声明:1.关于门店经营情况:桐

0评论2025-06-2723

悦入百万大月饼焕新启动 以闽南古早味,“画”出新的“大饼”
一枚“大月饼”,如何讲述一个余味悠长的闽南古早味故事?在泉州代表中国城市申创联合国“世界美食之都”的当下,新国潮美食主理

0评论2025-06-2414

从零食到轻甜品的突破,好丽友派奶香榴莲味荣膺创新金奖
6月22日,由中国食品工业协会烘焙专业委员会主办的“2025中国烘焙美食文化节暨烘焙产品月饼创新大赛”在河南郑州圆满落幕。在这

0评论2025-06-2418

“镇”了不起|给全国人做面包,小面团“揉”出300亿元“烘焙产业”
新华社南昌6月23日电(记者刘佳敏、黄和逊)金黄酥脆泛油光,麦香四溢满街坊。一片美味可口的面包,是许多人打开新一天生活的方

0评论2025-06-2411

知名商超被曝:“现烤”面包竟是预制?官方介入调查
近日,市民徐女士反映自己在奥乐齐超市购买的现烤面包中竟然有异物投诉人徐女士回忆,在发现异物后,她第一时间和奥乐齐联系,并

0评论2025-06-2318

一块蛋糕凭啥和国宝一样“住单间”?
6月18日,奉贤博物馆“露华浓深——大唐生活美学展”一开幕,一件混在300+件千年唐代文物里的“现代工艺品”,瞬间点燃了市民网

0评论2025-06-2216

陷入“中年危机” 迭代成发展主旋律 传统包装面包向创新要出路
新锐品牌层出不穷,商超烘焙迅速走红,现烤烘焙、便利店烘焙等模式快速崛起……近年来,传统包装面包行业受到了多维冲击,代表性

0评论2025-06-1718