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库车:小糕点成就“甜蜜事业”

2025-03-12 09:394150

在新疆库车市天河路拉莉娅糕点坊,刚出炉的蛋糕焦黄蓬松,散发出浓浓香味,食品柜里摆放有芝士蛋糕、奶油可颂、奶酪包、曲奇饼干等各种糕点,让人垂涎欲滴。糕点坊负责人热孜艳·卡哈正在为员工培训蛋糕制作技巧。

热孜艳·卡哈为员工培训 (韩遇琳 摄)

热孜艳·卡哈凭借敢闯敢干的一股拼劲儿,于2021年开起了第一家拉莉娅糕点坊。短短三年半的时间,这家糕点坊已开设两家分店,每家蛋糕店实现年利润12万元至15万元的同时,每年成功培训出80多名专业的烘焙技工,更有力地带动了60名妇女实现稳定就业,为她们的生活点亮了希望之光。在她的影响下,越来越多的妇女不甘于平淡无奇的生活,努力学习烘焙技术创业就业,实现自身价值。

拉莉娅糕点坊员工马依热·卡迪尔说:“我跟随热孜艳姐姐学烹饪蛋糕已经快3年了,现在担任天河路店的店长,我是零基础开始跟她学的,现在已经掌握了大部分的烹饪、蛋糕、裱花技术,我非常感谢我师傅,将来我也要开一家自己的店。”

热孜艳·卡哈的创业之路并不顺利,想要创业的想法遭到了亲戚朋友的反对后,凭着自己的一股拼劲儿,瞒着亲戚朋友贷款开起了蛋糕店,起初由于缺乏相关经验和人员不足等诸多问题,蛋糕店的生意十分惨淡。她就前往北京、上海、宁波等地学习烘焙技术,回来后免费为没有工作的妇女进行培训。渐渐地,糕点坊产出的糕点质量逐步提高,生意越来越好。

热孜艳·卡哈的创业经为许多妇女树立了增收致富的榜样,拉莉娅糕点坊更是为周边县市的妇女群体提供了学习和就业平台,创造出较好的经济效益和社会效益。今年的“三八”国际劳动妇女节,热孜艳·卡哈荣获库车市优秀女性创业者称号,荣誉的背后是热孜艳·卡哈和一群志同道合的妇女朋友不断在困难中寻求突破,在突破中践行梦想,用勤劳和智慧实现着自己的创业梦。

热孜艳·卡哈说:“现在的成果离不开许多的女性朋友们的帮助,希望我的蛋糕店能成为女性创业就业的典范,鼓励更多的女性朋友们去勇敢实现自己的梦想。”(韩遇琳 李银琼)

央广网

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