自 1992 年北京燕莎中心凯宾斯基饭店将正宗的德国黑森林蛋糕引入北京，这款经典甜点便与凯宾斯基结下了不解之缘。三十多年来，凯宾斯基始终秉持对传统与品质的坚守，让黑森林蛋糕从一款普通的甜品，逐渐成为北京乃至全国甜点爱好者心中的美味象征，也见证了凯宾斯基品牌在中国的发展与传承。
自5月20日至7月11日凯宾斯基酒店集团携手旗下中国区15家酒店倾情呈献"黑森林蛋糕巡礼"主题美食活动。此次活动以传承百年的德式黑森林蛋糕为灵感原点，融合各地风土人情与特色食材，巧妙演绎经典甜品与本土文化的创意碰撞。用风味做航标，以文化为纽带，邀宾客踏上一段探索地域特色与本地食材灵感的味觉旅程。
即日起至2025年7月11日， "黑森林蛋糕巡礼" 主题活动期间，宾客可在全国15家参与酒店品尝由各店甜品主厨精心打造的五款特别版黑森林蛋糕，包括四款精选风味蛋糕以及一款结合所在城市本土食材创作的限定口味。部分款式亦可通过酒店零售柜台或凯宾斯基官方微信商城购买，随时随地享受这一跨地域的味觉盛宴。
旅程从凯宾斯基进入中国的里程碑 —— 北京燕莎中心凯宾斯基饭店启程，穿越14座城市，于每一站呈现融合当地风味的独特黑森林蛋糕。从贵阳馥郁的茅台刺梨版本 ，川渝的辛辣香麻，再到华东地区陈皮、桂花、黄酒入馔的轻盈细腻，每一款蛋糕都承载着当地风土的灵感演绎，亦忠于德国黑森林蛋糕的欧式匠心。
在本次活动中，各地凯宾斯基酒店共提交了 19 种各具地方风味特色的蛋糕食谱。这些食谱历经层层严格甄选，并接受媒体盲品票选考验。三款黑森林蛋糕凭借创意构思、绝佳口感及浓郁地方特色，从众多佳作中脱颖而出，正式开启它们的全国巡礼之旅。宾客可在遍布全国的15家凯宾斯基酒店尽享这场风味盛宴。这里有茶香馥郁的南京雨花茶黑森林蛋糕、融合沙棘与枸杞的银川"朱红宝玉"黑森林蛋糕、创意辛辣的长沙"湘"味黑森林蛋糕，以及严格遵循德式配方的北京经典款。
饭店总经理温克立先生（Christian Wiendieck）表示："三十年来，我们始终秉持对传统与品质的坚守，让这款经典黑森林蛋糕超越了甜品本身，成为北京甜点爱好者心中的美味象征，每日限量手工制作。我们诚挚邀请宾客品味这份来自德国工艺的永恒魅力。"
新闻晨报
