在冰淇淋行业,一个有趣的问题被注意到:以冰淇淋知名的天冰,怎么钻研起了糕点文化?从去年9月天冰冰淇淋推出方糕太子以来,天冰便与糕点文化乃至大唐文化建立起了紧密的联系,在传统文化不断发展的今天,天冰正以方糕太子作为答卷,探索着冰淇淋行业与传统文化结合的更多可能。
一、敏锐捕捉新需求,实现爆品驱动增长
方糕太子作为天冰势头正猛的爆品并不是凭空出现的。近年来,天冰冰淇淋始终保持着强劲的增长势头,这背后离不开爆品的持续助力。除了23年累计销量62亿支的“大王牌”——脆筒冰淇淋小神童,还有开创了纯牛奶冰淇淋的冠军小白,芝麻脆皮全国销量第一的嘿小白芝麻脆皮棒……近年来,天冰冰淇淋创新不断,不仅进一步扩大了品牌知名度,更收获了良好的口碑。
作为每年都能孵化爆品的行业标杆,天冰在2024年敏锐捕捉到消费者对冰淇淋“突破季节性”与“体验丰富性”的新需求:即使在秋季,消费者也渴望买到口感温和适口的冰淇淋;单一的口味和形态也难以满足大家不断追求丰富体验的味蕾需求。基于此,天冰顺势推出了一款能够满足丰富性和季节性需求的糕点冰淇淋——方糕太子,进而引发了市场的关注。
二、从品质到文化,天冰走上“传承+创新”的升级之路
一直以来,天冰冰淇淋的发展并非仅仅停留在产品层面,而是着重品牌的升级。去年开始,天冰从强调“品质天冰・时尚天冰”的4.0时代,迈向以文化为核心驱动力的“文化天冰”5.0时代,而方糕太子就是天冰迈向新阶段的一份答卷。
天冰将糕点文化作为纽带,以“香软鸡蛋威化饼、劲道Q弹糯米糍、香甜绵密红豆沙、细腻爽滑牛奶雪糕”的四层结构,打造出兼具传统糕点软糯口感与现代冰品绵爽口感的糕点冰淇淋,用“一口吃四样”的丰富感征服不同年龄层的味蕾。
糕点与冰淇淋的创新融合不仅打破了两者的品类边界,更让两种截然不同的饮食文化实现了深度对话。手握一块方糕太子,既能在牛奶雪糕的丝滑中感受到现代冰淇淋的甜蜜,又能从鸡蛋威化饼的香软、糯米糍的劲道Q弹以及红豆沙的香甜绵密中感受口感层层递进的快乐。通过不断拓宽品类的边界与深度,天冰让冰淇淋不再只是夏日清凉,而是成为多元场景下中的甜蜜快乐、成为承载传统的文化载体。
可以见得,无论是4.0时代坚定对品质与时尚的追求,还是5.0时代进一步回应人们与日俱增的文化认同感,天冰始终以消费者为核心,在变与不变的平衡中,实现着品牌的持续生长。
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