在烘焙行业向“健康化+个性化”加速转型的背景下，以“创造幸福滋味”为品牌理念的烘焙品牌85度C，于2025年11月7日正式推出生甜甜圈系列，并在上海静安区闻喜路落地首家生甜甜圈专卖店——85°C Donut专卖店。这一举措既精准契合了当代消费者的核心需求，也通过产品、场景与营销的多维创新，为烘焙细分市场注入新的活力。
85°C Donut专卖店以洛可可艺术风格为设计核心，采用纯净白色为主色调。其设计将古典美学的雅致与现代设计的轻灵巧妙融合，既呼应了面包自然发酵的曼妙形态，也形成了极具辨识度的空间特色。门店选址于静安区闻喜路，既为消费者提供了便捷的消费触点，更打造出兼具打卡属性与舒适体验的沉浸式消费场景，为新品推广提供了场景支撑。
为适配不同年龄、不同口味偏好的消费群体，85度C此次推出的生甜甜圈系列包含13款差异化风味。其中，9款爆馅系列凭借绵密内馅与松软基底的搭配，层次分明且口感丰富；2款经典回味款复刻纯粹甜香，唤醒大众对传统甜甜圈的味觉记忆；另有2款创意脆皮款突破传统框架，以新奇口感组合解锁甜蜜新体验，实现了从经典到创意的全面覆盖。
生甜甜圈的核心竞争力源于85度C对原料与工艺的严苛要求。基底部分精选进口奥克面粉，自带天然麦香，赋予面团蓬松且富有嚼劲的质地；内馅则采用法国爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油，奶香浓郁、质地细腻，确保口感纯粹无负担。工艺层面，产品采用14小时低温慢发酵技术激发食材原生风味，再经高温现炸快速成型锁住水分，最终呈现“松软不腻、轻盈无负担”的食用效果，契合当代人对轻甜饮食的诉求。
在保障高品质原料与匠心工艺的基础上，85度C生甜甜圈延续了品牌“平价享优”的市场定位，以亲民价格带让消费者无需承担高昂成本，即可获得轻甜与美味兼具的体验。为快速激活市场热度，85°C Donut专卖店活动期间推出前30名1元购、精美礼品赠送等引流举措，既降低了消费者的尝试门槛，也有效提升了新品的市场曝光度与话题热度。
这款生甜甜圈可广泛适配日常解馋、早餐搭配、朋友小聚、下午茶点等多元生活场景，落地了85度C“创造幸福滋味”的核心承诺。在烘焙行业竞争日益激烈的当下，85度C此次的新品布局与场景创新，既是对“健康化+个性化”行业趋势的精准响应，也为烘焙行业的多元化发展提供了可参考的实践方向。
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