前几天我们分享了几款日本的草莓面包、蛋糕产品图片。因为近年国内自冬季伊始，历经圣诞、元旦、春节、情人节，草莓都成为了顶流风味。比如每年初冬上市的盒马草莓蛋糕也成了新的时令风物锚点。
本篇，我们聚焦草莓，来看在日本、我国草莓是如何从夏日上市演变为冬春味觉记忆的；同时分享一些草莓应用在面包、蛋糕中的案例，以期给到大家一些春日产品开发灵感
104家门店全关，合肥美食“四件套”变三件套？
文｜红餐网 周飞飞104家门店集体停摆，“合肥四件套”要变三件套了？近日，合肥老牌烘焙巴莉甜甜被曝门店全部歇业。不少消费者反
0评论2026-01-210
河南乡村蛋糕店老板爆火后不敢涨价：最便宜一元一个，有人从外地专门来吃
近期，河南周口一家乡村蛋糕店因其“物美价廉”在网络上走红。店老板李大叔发布视频称，店里的小纸杯蛋糕1元1个，4寸的奶油蛋糕
0评论2026-01-203
烘焙、咖啡、新茶饮等新消费业态蓬勃兴起 乳制品企业深度布局B端市场拓新局
眼下，以液体乳为主的乳品C端市场面临阶段性饱和，乳制品行业进入结构性调整期。《经济参考报》记者注意到，随着消费新业态和新
0评论2026-01-200
10元面包难觅踪迹，网红面包为啥越卖越贵？
数据新闻编辑 陈华罗 实习生 李承烨 新媒体设计 苗奇卉 校对 赵琳巴掌大的牛角包售价39元、带馅料的欧包要价76元，甚至还有128元
0评论2026-01-184
乡村蛋糕店4寸卖10元走红，老板回应：刚开始没指望赚多少钱
近日，河南周口一乡村蛋糕店因低价走红，吸引大批顾客。 1月16日，店主李大叔告诉九派新闻，店铺开在村里自己家，不要房租但
0评论2026-01-183
一批老牌烘焙店“阵亡”，没能撑过今年“寒冬”
来源：职业餐饮网 小鱼 2025年的烘焙市场，日子似乎更加难过了。 据窄门餐眼数据显示，截至今年9月16日，全国烘焙门店总数
0评论2026-01-0626