转自：湖州日报
记者 邵丹红
本报讯 连日来，一款造型潦草、表情魔性的“牛马面包”在湖城烘焙市场迅速走红。这款网红单品凭借其丑萌外观和精准的情绪表达，吸引了大量年轻人排队购买，成为本地烘焙店的新晋“销量黑马”。
3月23日上午10时，记者来到劳动路一家烘焙店，只见货架前不少顾客正在选购“牛马面包”。“刷到本地博主推荐，特意绕路过来的，这个丑萌的表情，简直和我上班的状态一模一样。”28岁的上班族张女士笑着说，面包定价适中，既能满足口腹之欲，又能以这种趣味方式释放职场压力，十分贴合当下年轻人的心理需求。
“这款面包售价9.9元，每天早上开门后，第一批不到中午便售罄，即便下午补货一次，依旧供不应求。”店主李女士向记者介绍，最初只是跟风上架，没抱太高期待，没想到湖城年轻人接受度这么高。目前，该款面包日均销量已突破80个，远超店内招牌蛋糕，成为门店名副其实的“爆款单品”。
随后，记者来到新华路另一家面包店，店主陈女士正忙着在操作台前制作“牛马面包”。“为了贴合本地消费者的口味习惯，我们特意调整了配方，减少糖分添加、增加全麦比例，让面包既适合打卡分享，也能作为日常早餐，兼顾情绪价值与实用性。”陈女士说。
在市心理咨询师协会副会长杨晓琴看来，情绪共鸣正是“牛马面包”在湖城快速破圈的关键。她分析说，“牛马”作为当代打工人的自嘲标签，精准承载了年轻人面对职场压力的疲惫与无奈；这款面包将这种抽象情绪具象化，其“不完美”的手作质感契合了年轻人“虽不完美却仍在坚持”的生活常态，让消费者在购买中获得了一份真切的情感慰藉。