供应 饼皮改良剂

大豆膳食纤维粉，食用变性淀粉，酪蛋白酸钠。
本品能很好的防止饼皮破裂露馅，防止大脚塌陷，使饼纹清晰，易于脱模，提高饼皮持油能力，减少饼皮在烘烤过程中的起泡问题，缩短饼皮静置时间，有利于机械化大生产。

广式月饼饼皮，中、西式糕点饼皮。
将本品与植物油或糖浆一起搅拌均匀后，与其它原料一起制作即可。
建议以饼皮总量计1%-2%,也可以按生产需要适量添加。
阴凉干爽处贮存。

保质期：一年。